"Обеды в среду". Кафе "Блиндажъ": дисбаланс кухни и сервиса

В кафе «Блиндажъ» на улице Миронова, 21 нас привела реклама. Меню, аккуратно выведенное мелками на двери, обещало сытный и недорогой обед.

В небольшом зале тесновато, но выглядит он неплохо. До тех пор, пока мы не замечаем изрядно потрепанную обшивку диванов.

Меню получаем сразу, как занимаем столик. В обеденном — 12 позиций: по три вида салатов, супов, горячих блюд, один гарнир, а также чай и булочка с кунжутом.

«Рассольник по-ленинградски» за 9 400 и салат «Типика» за 12 800 рублей приносят через 4 минуты после заказа. Первое блюдо — в меру горячее, выглядит неплохо: приятный цвет, ложка сметаны, свежая зелень.

На вкус рассольник — типичное блюдо советской кухни. Соленый огурец и картофель нарезаны ровными кубиками, перловая крупа и тертая на свекольной терке морковь мягкие. На наш взгляд, рассольник пустоват, но в целом хорош: в меру кислый, нежирный. Да и своей цене соответствует.

Салат «Типика» — это нарезанные свежие огурец, томат, твердая часть пекинской капусты, несколько маслин, приправленные подсолнечным рафинированным маслом. На тарелке блюдо выглядит очень живописно благодаря сумаху. Впрочем, «декор» можно смело перемешать с овощами, чтобы придать им кислинку.


Помидоры зрелостью не отличаются, но все овощи сочные, без намека на заветренность, нарезаны аккуратно.

Омлет с помидорами за 14 900 рублей очень понравился: пышный, хорошо пропеченный, присыпанный свежим укропом. Еще бы щепотку сыра, и блюдо, на наш взгляд, было бы идеальным.

Бонус от кафе в виде бесплатного чая при покупке салата, супа и горячего — это указано в меню — нам почему-то не достался. За чашку кипятка, пакетик заварки и порцию сахара мы заплатили 3 800 рублей.

Итог: сытный и вкусный обед в центре города за 40 900 рублей. За обслуживание ставим «минус»: если сразу официантка была расторопной, то в конце обеда при пустом зале мы около 10 минут ждали расчет за столом, уставленным использованной посудой.

Бонус: оригинальность интерьера отметить не можем, хотя заведение выглядит опрятно. Тем не менее, ничем не выделяется. При этом мы бы порекомендовали перетянуть или заменить диваны.