Плюс десять тонн сыра

В Браславе завершается реконструкция сырзавода.

Реализация крупного проекта по созданию нового производства по выпуску сыров ведется на Браславском филиале Глубокского молочно-консервного комбината с 2011 года. В 2012-м на реконструкции было освоено 79 миллиардов рублей, в этом запланированный объем инвестиций составляет 60 миллиардов.

Пуско-наладочные работы сыродельной линии испанской фирмы Fibosa начались в июне. Технологическое оборудование будет работать в полностью автоматизированном режиме. Мощность линии — десять тонн твердых или полутвердых сортов сыров в сутки, еще будет выпускаться две тонны мягких сыров.

Два года назад Браславский филиал ОАО “Глубокский МКК” перерабатывал до 25 тонн молока в сутки, после полной реконструкции производства эта цифра вырастет до 130 тонн.