За последнюю неделю молодая картошка на столичных рынках почти вдвое упала в цене. Что на очереди?

Ранние белорусские овощи и ягоды, как и заморские фрукты, для нас скорее лакомство, чем повседневная еда. Лишь во второй половине июня, когда в южных регионах страны начинают массово созревать клубника, земляника и черника, а в личных тепличных хозяйствах – томаты и огурцы, мы не только «сбиваем на них охотку», но и начинаем запасать впрок. Корреспондент «НГ» решила уточнить, почем же
ранние витамины сегодня, на исходе первого месяца лета? Для посещения столичного рынка выбрала четверг, когда, по мнению покупателей, продукты здесь можно купить несколько дешевле, чем в другие дни.

Три литра варенья — сто тысяч

 Продавцов ягод на рынке оказалось превеликое множество.

— Клубника сладкая! Покупайте, недорого отдаю, — зазывает покупателей молодая женщина. — Со своего огорода, никакой химии, душистая и вкусная!

— Недорого — это почем? — уточняет пенсионерка с небольшим ведерком в руках. — Хочу купить на варенье.

— Всего по 20 тысяч за килограмм. Дешевле не найдете, на варенье в самый раз, — нахваливает свой товар продавщица. И переспрашивает: — Откуда, интересуетесь, ягода? Из-под Бреста.

— Я, пожалуй, подумаю, — тихо обронила покупательница. — Недешево все же получается. Это же за три литра варенья — почти сто тысяч рублей. Бананы и апельсины из-за океана привозят, и то в два раза дешевле. — И грустно улыбнулась. — Судя по всему, придется в этом году варенье из бананов варить.

Продавец не соврала, ее клубника и вправду была дешевле, чем у соседей по прилавку. Те предлагали ягоду по 22—25 тысяч.

Но, пожалуй, ценовые рекорды по-прежнему бьют земляника и черника. За литр черной лесной ягоды в четверг, как и в минувшие выходные, просили 40 тысяч рублей, за литр земляники — 50 тысяч. Родная ягода, можно сказать, догнала узбекскую черешню, рядом с которой стоят ценники от 30 до 55 тысяч рублей за килограмм, и перегнала испанские абрикос и персик по 25—28 тысяч за кило.

Адретта в цене

Порадовала цена на картошку. Если в воскресенье крупная адретта нового урожая, привезенная из Слуцка, стоила 9—10 тысяч за килограмм, то в четверг уже 5—6 тысяч. Мелкие клубни продавцы предлагали и по 2,5 тысячи рублей.

— Картошка в два раза дешевле, чем в прошлые выходные! Надо купить, вдруг в конце недели опять подорожает? — не скрывая удивления, обращаюсь к симпатичной продавщице.

— Вряд ли, — улыбается в ответ девушка. — Очень уж много бульбочки на рынке, к выходным навезут еще, вот и сбросили цену.
Странным, правда, показалось соотношение цен на клубни нового и старого урожая. Прошлогоднюю картошку продавали лишь в двух местах по 3 тысячи рублей.

На вопрос, почему она не дешевеет, веселый продавец ответил почему-то “по-немецки”:

— Так ей же скоро капут, вот цена и подпрыгнула! Долго не раздумывайте, через пару дней и этой не будет.

Томаты за последнюю неделю тоже дешевле не стали. И белорусские, и испанские стоят одинаково — по 15 тысяч рублей за килограмм. Пинские грунтовые огурцы в воскресенье шли по 7 тысяч, а в четверг по 6—6,5 тысячи рублей.

А на несанкционированном рынке в Уручье литр черники в этот день продавался по 25 тысяч рублей, по 30 тысяч — клубника, по 55 тысяч — черешня, по 4 тысячи — килограмм прошлогодней и по 7,5 тысячи — молодой картошки.

По территориальному принципу

— Урожай клубники в нашем районе нельзя назвать богатым, — говорит заместитель председателя Докшицкого райпо Татьяна Каляго. — Ее выращивают только на собственных подворьях для себя. То же можно сказать и про ранние овощи.

Клубника на рынке в Докшицах продается в эти дни по 33—35 тысяч за килограмм, столько же просят за нее и на трассе Минск — Витебск. На брестском направлении, между Кобрином и Березой, за такую сумму можно купить пятилитровое ведерко этой ягоды.

— Сегодня отправляемся в Лунинецкий район за клубникой, — рассказала Татьяна Каляго. — Планируем закупить около трех тонн. Ягода пойдет на заморозку и переработку. Цену уточним, когда приедем на место. Сейчас активно закупаем в Брестской области огурцы и капусту. Закупочная цена на них колеблется от 3 до 5 тысяч рублей.

Большая разбежка в ценах на рыночную продукцию в разных районах страны объясняется прежде всего тем, что урожай созревает неравномерно. Юго-западные области выигрывают благодаря климату и качеству земель. Зато лисички, черника и земляника появились уже почти повсеместно, но везде цены на них как никогда зашкаливают.

На вопрос, почему лесные ягоды стоят почти так же, как и испанские персики, а лисички в три раза дороже шампиньонов или вешенок, продавец из Столбцов искренне ответила, что продавать лисички по “кусачей” цене ее вынуждают высокие цены в магазинах на продукты и товары, без которых семье не обойтись.

— Но ведь у вас скоропортящийся товар, покупатели тут же уходят, услышав цену, — попыталась я переубедить женщину. — За то время, что здесь стоите, еще ведерко ягод набрали бы.

— Для меня лучше на рынке постоять, чем по лесу на четвереньках ползать.

— Проще собрать пять литров черники и продать по 40 тысяч за литр, чем собрать десять литров и выручить по 20 тысяч за килограмм. Кому надо, тот и по такой цене возьмет, — привел свои доводы ее сосед по прилавку.

Всему свое время

Специалистами Института леса НАН Беларуси определены прогнозные сроки начала заготовок дикорастущих ягод.
Так, в лес за черникой первыми могут отправляться жители Гомельской и Брестской областей. Там собирать эту ягоду можно с 25 июня. В Гродненской, Минской и Могилевской областях заготавливать чернику можно с 30 июня, а в Витебской области — со 2 июля.
За брусникой можно отправляться в Брестской, Гомельской, Минской и Могилевской областях с 16 августа, в Гродненской — с 18 августа, а в Витебской области — с 27 августа.

Клюкву ученые рекомендуют начинать собирать в Брестской области с 20 августа, в Гродненской — с 25 августа, Минской и Могилевской — с 27 августа, в Витебской области — с 1 сентября.

От райпо дешевле

По сообщению пресслужбы Белкоопсоюза, торговля ранними овощами и ягодами ведется предприятиями потребкооперации с 12 мая этого года. Только в столице существует более ста площадок, где кооператоры могут реализовывать ягодную и овощную продукцию.

Надо отметить, что цены на таких точках значительно ниже рыночных. Например, Пуховичское райпо пару дней назад реализовывало в столице огурцы по 3620 рублей, Калинковичское райпо — капусту по 4730, а Слуцкое — клубнику по 13 270. Всего за последние полтора месяца предприятиями потребкооперации реализовано на этих площадках 500 тонн плодоовощной продукции на 1,5 миллиарда рублей.