Можно ли пить только чай и кофе и совсем не пить воды
Business Insider поговорил с доктором Али Вебстер из Международного информационного совета по продуктам питания (International Food Information Council) о том, что может случиться, если целый день вы пьете только чай или кофе — и совсем не пьете воды.
Будет ли обезвоживание
— Если целый день пить только чай и кофе, вы наверняка употребите много кофеина, — отмечает доктор. — В больших дозах (например, если вы пьете пять чашек кофе) кофеин может иметь мочегонный эффект.
Но это не означает, что тело будет обезвожено.
— Перевесит то, что в чае и кофе много воды. Кроме того, мы привыкаем к кофеину. Если ваша утренняя чашка кофе превратилась в три, тело приспособится, мочегонный эффект снизится.
Почему после чая или кофе сухость во рту
Одна из причин, по которой чай или кофе связывают с обезвоживанием, — в том, что некоторые люди после этих напитков ощущают сухость во рту.
— Это из-за танинов, которые есть в чае, кофе, некоторых фруктах и даже шоколаде, — объясняет Али Вебстер. — Танины взаимодействуют со слюной, отсюда и чувство сухости.
Но оно тоже не является признаком обезвоживания.
Есть ли разница между чаем, кофе и водой
Исседователи из университета Бирмингема сравнивали эффект от потребления кофе и воды. В эксперименте участвовали 50 мужчин, которые обычно выпивали от трех до шести чашек кофе. В один из дней им разрешали, как обычно, пить кофе, в другой заменяли его водой. «Данные показали, что существенной разницы в анализах крови и мочи не было», — отмечали исследователи.
Надо отметить, что у этого небольшого исследования есть недостатки. Национальная служба здравоохранения Великобритании обращала внимание на то, в нем ничего не сказано о долговременных эффектах от употребления только чая или кофе. А еще участники исследования были здоровы — и, например, у людей с болезнями почек результаты могли бы быть совершенно иными.
Почему не стоит злоупотреблять чаем или кофе
— Пить кофе или чай — это хорошо, но до определенного момента, — отмечает Вебстер. — Для здоровых взрослых безопасной нормой считается до 400 мг кофеина в день: это почти четыре чашки кофе или восемь чашек черного чая. В зеленом чае кофеина чуть меньше, а в травяном его обычно нет совсем.
Чрезмерное употребление кофеина может привести к нежелательными побочным эффектам: от расстройства желудка до повышенной тревожности и бессонницы.
С оглядкой на это Вебстер все-таки советует пить не только чай и кофе, но еще и воду:
— В среднем, 80% потребляемой нами воды приходит из напитков, остальные 20% — из еды, особенно овощей и фруктов.
Чаще всего говорят о том, что следует выпивать около двух литров воды в день. Но это общие рекомендации, потребность каждого человека в воде разная.
Как понять, достаточно ли воды я пью?
Вообще-то у организма есть прекрасный и простой механизм регулирования количества воды — чувство жажды. Но если вам хочется более детальных исследований, можете обратить внимание на цвет мочи:
— В норме она должна быть светло-желтой, — отметила Али Вебстер.
