Пирог морковный

Ингредиенты: мука —  1 кг, сливочное масло — 100 г, сахар — 200 г, молоко — 2 стакана, морковь — 300 г, дрожжи — 25 г, яйца — 5 шт., соль по вкусу.

Морковь вымыть, нарезать кружочками, залить небольшим количеством воды (до половины объема моркови), отварить под крышкой, протереть через сито. Затем добавить яйца, масло, молоко, муку и распущенные дрожжи. Замесить тесто. Дать тесту подняться, заполнить им половину приготовленной формы. Когда тесто в форме поднимется, выпекать в духовке на среднем огне. Приятного аппетита!