Крутые перцы

Яркий, красивый, полезный, на вкус отменный перец сладкий — чемпион среди овощей по содержанию витамина С.

Кстати, впервые этот витамин был выделен именно из плодов перца. Перец — родом из тропиков, но и в наших климатических условиях чувствует себя как дома благодаря своевременному и правильному уходу.

Почва. Высокие урожаи перец дает на плодородных, хорошо  обработанных и в меру влажных землях. При этом почву под перец нельзя удобрять свежим навозом. Это удобрение стимулирует наращивание листовой массы в ущерб формированию плодов.

Ставим защиту. При высадке в открытый грунт перец можно защитить от ветров при помощи насаждений из высокорослых культур: свеклы, бобов, лука-порея, высаженных вокруг грядок с перцем.

Сроки посадки. Перец — теплолюбивое растение. Рассаду высаживают, когда почва прогреется до +15 °С. А наиболее благоприятная температура для роста и развития перца — + 25—32 °С. При температуре + 15 °С рост растений замедляется, а при + 10 °С — приостанавливается. Температура выше +35 °С угнетает перец — листья вянут, цветки опадают, значит, время защищать растения от солнца.

Высадка рассады перца. Самый распространенный способ — рядовой: между растениями 30—40 см и между рядами 50—60 см. Можно высаживать квадратно-гнездовым способом 60х60 см по 2—3 растения в лунку. Достаточно плотная посадка перца ему не вредит. Разрастающиеся растения поддерживают друг друга, а их корни защищены густой кроной от прямых солнечных лучей.

Пора на грядку!

Рассаду высаживают во второй половине дня, ближе к вечеру. В лунки добавляют по пол-литровой банки компоста или хорошо перепревшего навоза и обильно проливают водой. Перец нельзя заглублять. Высаживают до первой пары настоящих листочков. Глубокая посадка, в отличие от томатов, вредит перцу, а чрезмерно мелкая — приводит к отмиранию части верхних корней. Первые три дня после высадки рассаду защищают от солнца и поливают только через 5—6 дней.

Как сформировать куст?
Эта работа проводится по мере его роста. Сначала развивается главный стебель. Когда он достигнет высоты 20—25 см, то его верхушку удаляют. С появлением 10—12-го листа развиваются боковые побеги. Среди них оставляют два самых сильных — скелетных, остальные прищипывают. Когда два скелетных побега начнут ветвиться, на каждом из них оставляют самый крепкий побег, другой прищипывают.

Полив перца
Должен быть частым, но не обильным. Перец поливают утром — под корень и теплой водой. Во время плодоношения перец нуждается в регулярном увлажнении, иначе на плодах могут появляться трещины. При недостатке влаги плоды перца становятся тонкостенными.
В холодную погоду перец не поливают — почва охлаждается, и развитие корневой системы, рост листьев ухудшаются.

Рыхление — дело тонкое
Из-за близости корней к поверхности, рыхление проводят на глубину 5—7 см через несколько часов после каждого полива. Эта процедура обеспечивает воздухом корни растения и развитие в целом.

Мягкое укрытие

Перец влаголюбив. Поэтому при длительной засухе резко снижается урожай. Удерживать влагу в почве и защитить корни от перегрева помогает мульчирование перегноем, опилками, соломой, скошенной травой, мхом.

Чем накормить растения?

• Первую подкормку проводят через две недели после посадки, применяя такой рецепт: 1 ч. л. мочевины и 2 ч. л. суперфосфата на 10 л воды — из расчета 1 л раствора на 1 куст.
   (оригинал новости)