Хорошие новости для сладкоежек: десерты больше не считаются вредными!

Судя по результатам исследования американских диетологов, сладости не являются причиной появления лишнего веса. Более того, авторы заявления уверяют, что и ухудшение состояния здоровья любовь к десертам не имеет прямого отношения. Однако некоторые оговорки диетологи все же сделали…

Представленные на суд общественности результаты исследования американского диетолога Мэри Мерфи (Mary Murphy) вызвали бурную реакцию в прессе и среди специалистов. Заявление о том, что употребление сладкого в разумных пределах не вредит к фигуре и не оказывает влияния на обменные процессы в организме, сторонники традиционных представлений о здоровом питании принимать всерьез отказываются.

Между тем, как свидетельствуют данные эксперимента, проведенного доктором Мерфи, ежедневное употребление сладких десертов не приводит к появлению лишнего веса, не влияет на показатели уровня сахара в крови и не нарушает баланс холестерина: «Участники эксперимента, регулярно употреблявшие сладости сталкиваются с подобными нарушениями не чаще, чем те, кто отказывается от сладкого. Более того, нам удалось подтвердить результаты ранее проведенного исследования, в котором наши коллеги установили, что люди, отказывающиеся от сладкого, чаще страдают от перепадов настроения и в большей степени подвержены депрессивным состояниям», – говорит Мерфи.

Основываясь на полученных результатах, диетолог рекомендует «не отказывать себе в удовольствии съесть кусок торта или мороженое», однако предупреждает, что и злоупотреблять сладостями тоже не стоит – в эксперименте учитывались показатели только «умеренного» потребления сладких продуктов. Однако что именно подразумевается под формулировкой «умеренное» авторы не уточняют…