Нехватка сна сказывается на аппетите!

Что вы чувствуете, когда не высыпаетесь? Усталость, подавленность и… желание поспать. Это естественно! А вот, как на счет ваших кулинарных предпочтений? Уверены, что недосыпание никак не связано с выбором продуктов?! Ошибаетесь!

И ученые из Колумбийского Университета (Columbia University) в Нью-Йорке готовы вам это доказать. Вернее – уже доказали. Они провели эксперимент с участием здоровых людей, не страдающих лишним весом и не имеющих расстройств пищевого поведения.

В первой части эксперимента участникам предоставили возможность спокойно выспаться и ответить на вопросы относительно предпочитаемых в эти дни продуктов. Во второй части – участники отвечали на вопросы, после сна, ограниченного четырьмя часами.

В первом случае подавляющее большинство предпочитало в качестве рациона выбирать полезные продукты – фрукты, овощи, каши. В те же дни, когда участникам не давали выспаться, выбор продуктов был противоположным – и состоял преимущественно из высококалорийных продуктов (мяса, мучных изделий и «фаст-фуда»).

Автор эксперимента – профессор Мари-Пьер Сент-Онж (Marie-Pierre St-Onge) объясняет выбор результатами томографического исследования, проводившегося параллельно: «Нехватка сна блокирует работу отдельных участков головного мозга, то есть они работают не в полную силу, и человек оказывается не в состоянии контролировать некоторые свои действия. Иными словами, после бессонной ночи мы «не ведаем, что творим», и не можем полностью отдавать себе отчет, делая тот или иной выбор».

Результаты этого эксперимента дополняют проведенное ранее исследование, установившее статистическую связь между бессонницей и ожирением.