Украинские депутаты ждут решения Президента. Верховная Рада проголосовала за изменение закона "О защите животных от жестокого обращения".

Поправки запрещают насильно откармливать гусей и уток. Именно таким способом получают фуа-гра - деликатес из гусиной печени.

Рассказывает Егор Морозов: Серые ландыши - так называется порода венгерских гусей. Именно их печень используют для приготовления фуа-гра. Они много едят и мало двигаются, таким образом набирая вес и увеличивая печень. В тесном загоне взрослые гуси должны ежедневно съедать по два килограмма размоченной кукурузы. Сама птица столько не одолеет, поэтому кормят насильно. Парламентарии считают такой метод жестоким.
(Николай Комар: народный депутат Украины: "Этот человек, который карандашом набивает гусю зоб кукурузой, не может к окружающим относиться намного лучше, чем он относится к гусю. Если вы докажете, что мы не правы, мы всегда открыты для предложений и готовы внести другие поправки в закон".)
Это единственная в Украине птицеферма по производству фуа-гра. Комментировать закон, который в случае принятия ударит по их бизнесу, здесь пока не берутся. Рассчитывают договориться.
Специально выращенная гусиная печень - деликатес, который подают в дорогих ресторанах. Соль, белый перец - ничего лишнего.
Но позволить себе такое блюдо может не каждый. Например, эти украшенные кусочки весом около 100 граммов обойдутся почти в 50 долларов. За эти деньги на рынке можно купить 10 килограмм свинины. Однако иного способа получить такой деликатес, кроме как насильно набивать зоб гусю, еще не придумали. Украинцам все же придется чем-то пожертвовать: либо поправками к закону, либо фуа-гра собственного производства.