В Беларуси впервые начнут выпускать замороженный картофель фри

Об этом сегодня сообщили в Академии наук. Это будет уникальное для страны и пока единственное на постсоветском пространстве производство. Полуфабрикат будут выпускать на Толочинском консервном заводе.

Уже точно известно, что использовать будут белорусский сорт картофеля «Лель». Его третий год выращивают в опытном хозяйстве в Толочине. Овощ хорошо переносит шоковую заморозку и не теряет вкусовых качеств.

Сейчас белорусские картофелеводы вплотную приблизились к рекордной урожайности – 300 центнеров с гектара. Это результат и селекции. В белорусском реестре 147 сортов, треть из них – вывели наши учёные. Растёт спрос на картофель и за границей. Ежегодно Беларусь экспортирует около 300 тысяч тонн. География: от Бреста до Сахалина.