Выбор алкогольных напитков в кафе и ресторанах увеличится в 2 раза

В Беларуси принят новый ассортиментный перечень для объектов общепита: алкогольная карта в меню пополнится новыми позициями. Изменения в реализации спиртных напитков коснутся и торговых объектов. Наряду с виноградными винами их обязали продавать плодовые и фруктово-ягодные.

Кафе, бары и рестораны всех классов должны в 2 раза увеличить число позиций по алкоголю, сообщили TUT.BY в отделе организации общественного питания Минторга. По остальным типам объектов ассортимент алкоголя будет расширен в 1,5 раза.

Так, кафе высшего класса, у которого есть специальное разрешение на розничную торговлю алкоголем, обязано иметь в ассортименте 54 вида спиртных напитков, в том числе 23 разновидности водки, 8 — коньяка и (или) бренди, 7 видов ликеро-водочных изделий, 8 вариантов шампанского или игристого вина и столько же — виноградных вин. В постановлении № 23 от 25 августа 2015 года подробно расписаны требования по алкогольным напиткам для разных субъектов общепита.

Минторгом также была установлена предельная максимальная наценка в размере 60% на белорусский алкоголь крепостью свыше 28% в объектах общепита. Эта мера позволит снизить цены на отечественные спиртные напитки в кафе и ресторанах, отмечают в ведомстве.

Еще одно изменение на внутреннем алкогольном рынке коснулось объектов торговли. Согласно постановлению Минторга № 24 от 26 августа 2015 года, магазин, предлагающий покупателям виноградные вина, должен обеспечить также наличие вин плодовых и фруктово-ягодных натуральных.

Напомним, 20 августа Лукашенко резко раскритиковал правительство за нерешительность в принятии мер по защите внутреннего рынка алкоголя. Глава государства отметил, что растет импорт спиртного, его нелегальный оборот и в то же время сокращается отечественное производство. В скорости за совещанием последовало снятие ограничений по продаже алкогольных напитков в Минске и изменение ассортиментных перечней.