Треть объектов торговли и общепита работает с нарушением санитарных норм

Нарушения санитарных норм, правил и гигиенических нормативов выявлены на трети обследованных органами государственного санитарного надзора в 2012 году объектов торговли, общественного питания и придорожного сервиса, сообщил исполняющий обязанности заведующего отделением гигиены питания Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Юрий Горенюк 28 июня на пресс-конференции в Минске.

По его словам, в этом году обследовано почти 65 тыс. объектов торговли, общественного питания и придорожного сервиса. Основными нарушениями было несоблюдение температурного режима реализации пищевой продукции и реализация продуктов с истекшим сроком годности — почти четверть от всех нарушений, передает БелаПАН.

Отмечалось неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования. В 3% случаев было выявлено отсутствие документов, которые бы подтверждали качество и безопасность пищевых продуктов. Настолько же распространенным было несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения работниками.

Как сообщил Горенюк, по фактам нарушений было вынесено более 13 тыс. постановлений о применении административного взыскания более чем на 3 млрд. 780 млн. рублей. Выдано свыше 5 тыс. предписаний о запрещении реализации 61 тыс. 716,8 кг продовольственного сырья и пищевых продуктов, 1 тыс. 293 предписания о приостановлении эксплуатации объектов. Более 8 тыс. субъектов хозяйствования выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Кроме того, органы саннадзора направили предложения субъектам хозяйствования и в ведомства о привлечении к дисциплинарной ответственности 4 тыс. 744 виновных должностных лиц.

Как отметил специалист, работа по осуществлению государственного санитарного надзора за соблюдением объектами торговли, общественного питания и придорожного сервиса Беларуси требований санитарно-эпидемиологического законодательства продолжается.