Благородный рубиновый напиток – чай каркаде польза и вред
Насыщенный ярким приятным вкусом полезный напиток глубокого красного цвета с пикантной кислинкой и божественным ароматом – чай каркаде – хорошо известен многим. Можно услышать разные названия сырья, из которого готовится этот чай — гибискус, суданская роза, цветок фараонов, розелла, кандагар, венецианская мальва, китайская роза… Независимо от названиярезультат обеспечен превосходный. Что известно про чай каркаде пользу и вред разберемся подробнее.
Готовится он из высушенных цветков. Используются чашечки гибискуса, оставшиеся после увядания и отмирания его лепестков. Родиной напитка заведено считать Индию, но выращивают его в разных странах.
Всё богатство полезных веществ в одной чашке
Чай каркаде пришел к нам из давних веков, когда еще жили фараоны, благодаря своему богатому на важные элементы составу и положительные свойства для организма человека.
Кстати, это вовсе не чай. У нас принято называть чаем всё, что заваривается. Но чай делают из листьев, а каркаде – это цветы. Поэтому его правильнее называть напитком
Польза каркаде обусловлена наличием в нём следующих веществ:
- Витамины: вся группа витаминов В, ретинол, никотиновая и аскорбиновая кислота, токоферол. Природные антиоксиданты являются прекрасными средствами для очищения организма и профилактики огромного количества болезней.
- Каротиноиды: рутин, бета-каротин, антоциан. Благодаря им каркаде красный. Эти вещества отвечают за эластичность стенок кровеносных каналов, укрепляют глазные мышцы, поддерживают остроту зрения.
- Железо. Важно для борьбы с малокровием. Снижает вероятность врожденной анемии у плода для беременных. Благоприятствует активной деятельности головного мозга. Снижает артериальное давление.
- Флавоноиды. Настоящая палочка-выручалочка для организма. Повышают защитные функции, ведут борьбу с воспалениями и гельминтами, очищают желудочно-кишечный тракт и сосуды.
- Лимонная кислота. Укрепляет иммунную систему, предотвращает попадание бактерий в организм в период активизации вирусных инфекций в межсезонье, является вспомогательным жаропонижающим средством при простуде.
- Пектин. В сочетании с моно- и полисахаридами, является прекрасным антиоксидантом. Расщепляет соли тяжелых металлов, выводя их из организма, очищает пищеварительный тракт от шлаков и токсинов, а печень – от радионуклидов.
- Кислоты: яблочная, аскорбиновая, винная. Нормализуют микрофлору и усиливают перистальтику кишечника.
- Пищевые волокна: клетчатка. Нормализует стул, защищает желудок от раздражения, ответственна за пищеварительную систему.
- Магний. Строительный камешек нервной системы. Нормализует эмоциональный фон, убирает бессонницу и раздражительность.
- Кальций. Заполняет пустоты в костной ткани. Нужен для крепкого опорно-двигательного аппарата, укрепляет кости, зубы, ногти и мышцы.
- Витамины группы F: линоленовая и гамма-линоленовая кислоты, отвечающие за жировой обмен, трансформируют углеводы в энергию, что служит профилактикой ожирения и диабета.
Простой напиток довольно легок. Калорийность100 грамм сухого соцветия — 48 кКал. Чашечка чая без сахара 250 мл затянет на 5 кКал.
Что известно о пользе «напитка фараонов»
Существует легенда о популярности чая еще в Древнем Египте. Фараоны обожали красный каркаде и регулярно отправляли за ним своих воинов на родину чая – юг Судана.
Фараоны свято верили в чудодейственные свойства этого эликсира молодости и долголетия. Лекари египетских фараонов считали каркаде лекарством от всех болезней, считая его отличным успокоительным и жаропонижающим средством.
Давайте узнаем, насколько фараоны были правы.
По мнению экспертов, чай каркаде действительно очень благотворно влияет на организм:
- Успокаивает, снимает стресс и усталость
- Способствует снижению артериального давления
- Снижает риск поймать вирус, обладает бактерицидными свойствами
- Укрепляет иммунитет
- Очищает организм от шлаков и токсинов
- Благотворно влияет на кровеносную систему и на систему ЖКТ
- Способствует восстановлению мужского здоровья
- Помогает избавиться от гельминтов
- Облегчает состояние при похмелье и отравлениях
- Улучшает зрение.
Кто любит чай из венецианской мальвы и хочет быть стройным
Нужно понимать, что метод, чем больше – тем сильнее эффект, тут не работает. Нельзя выпивать более 1 литра чая в сутки.
Есть определенная схема применения чая каркаде для похудения:
- 20 дней ежедневного употребления напитка
- На 7 дней красный чай заменить зеленым
- И снова пить красный 10 дней.
Чай из китайской розы снижает аппетит и выводит шлаки, благодаря чему в сочетании с активным занятием спортом можно достичь потрясающих результатов.
Чай красных соцветий для понижения давления
Самый проверенный факт о чае каркаде – это его способность снижать артериальное давление. Поэтому для гипертоников при давлении, чаепития в стиле фараонов будут полезны.
Но не стоит забывать, что чай каркаде– это всего лишь напиток, и не заменяет лекарственные средства.
Напиток египетских царей для мужчин
Фараоны что-то знали, о пользе каркаде для мужчин и не напрасно любили этот напиток.
- Мужчины после 45 лет чаще женщин страдают болезнями сердца. Красный чай снижает риски инсульта, ишемии, инфаркта, брадикардии.
- Частый стресс, выпавший на долю добытчиков, порой приводит к психосоматическим расстройствам. Благотворное влияние чая каркаде на нервную систему будет держать эмоциональный фон мужчины в норме.
- Чай снимает усталость и восстанавливает силы после активных занятий спортом и тяжелых нагрузок.
- Благодаря усилению прилива крови к паху напиток благотворно влияет на мужскую потенцию, являясь тем самым хорошим афродизиаком. Чай предупреждает заболевания мочеполовой системы, простаты, и нарушение репродуктивной функции.
- Снимает симптомы похмелья.
Напиток цвета граната для женщин
Для прекрасных дам чай тоже станет отличным средством для релаксации и поддержания организма в тонусе.
- Китайская роза восстанавливает гемоглобин в крови, снижает болезненность при менструации и облегчает ПМС.
- Очень полезен для волос. Витамины и минералы, входящие в состав, помогают в борьбе с перхотью, сечением и выпадением.
- Благотворно влияет на нервную систему, снимает симптомы хронической усталости, помогает при бессоннице.
Цветочный нектар для диабетиков
Люди, болеющие диабетом, с течением болезни привыкают отказывать себе во всяких вкусностях, вынужденно отдавая предпочтение диетическому питанию.
Вкусный чай каркаде не только порадует диабетиков, но и поможет очистить организм от холестерина, а также выведет токсины, загрязняющие организм из-за приема лекарств.
Только нужно помнить о запрете на сладкое, и не пить более 1 литра чая в сутки.
В мясистых чашечках много полезностей. Из соцветий китайской розы готовят не только напиток, но и желе, торты и варенье, а молодые побеги растения даже используют как овощи.
Вред и противопоказания цветочного напитка
Во всем важна умеренность. Даже безобидный чай при фанатичном употреблении способен способен вызвать дисбаланс в организме. Поэтому стоит выпивать не более трёх чашек чая в сутки.
В группе повышенного риска:
- Аллергики
- Беременные
- Люди, проходящие курс гормональных препаратов
- Люди с камнями в почках
- Люди с язвой желудка и гастритом
В этих случаях стоит сократить употребление напитка каркаде до минимума.
Стоит помнить, что кислоты, входящие в состав чая, губительны для зубной эмали, и полоскать рот поле чаепития.
Существует также много мифов о каркаде. Нужно понимать, что чай – не лекарство, не молодильное яблочко и не волшебная таблетка. Например:
- Чай не способствует омоложению организма, ничто не имеет силы над временем
- Каркаде не излечивает от рака
- Нет влияния температуры чая на давление человека
Как правильно готовить напиток фараонов
Полезность чая из китайской розы зависит от того, как заваривать этот чай. Существует два метода заваривания:
- Горячий – быстрое приготовление, используют два способа:
- Классическое заливание кипятком и настаивание в течение 5 минут;
- Варка чая, при этом цветы заливают холодной водой и варят 3-4 минуты.
- Холодный – суданскую розу заливают водой комнатной температуры и настаивают минимум час, а лучше – ночь, то есть 8-9 часов.
Не имеет значения, в какое время пить чай, но есть общая рекомендация – 30-40 минут после приема пищи.
Есть еще некоторые тонкости заваривания чая:
- Оба способа приготовления нужно осуществлять под крышкой;
- Важно приобрести качественный чай из целых соцветий, а не пыли;
- Очень вкусно добавлять в чай пряности.
Напиток очень хорошо спасает в жару, качественно утоляя жажду. А размякшие лепестки венецианской мальвы можно кушать, они богаты белками, витамином С и аминокислотами.
В целом, имея чудесные отзывы, чай каркаде достоин быть на кухне у каждого человека, заботящегося о своем здоровье и любящего красивые традиции.