Все по полтора рубля. В Минске открывается первая кофейня израильской сети Cofix

На следующей неделе в ТЦ «МОМО» по франшизе откроется первая в Минске израильская кофейня Cofix с одной ценой на кофе. Подбирает бариста компания «АПК технологии», которые развивают в Минске сеть магазинов «Еврошоп». Мы узнали подробности о новой кофейне и о том, какие там будут цены.

Cofix — израильская сеть кофеен с фиксированной ценой на напитки, которая появилась в 2013 году. У компании уже больше 150 точек, в том числе в России.

В Минске в ТЦ «МОМО» возле метро «Могилевская» тоже недавно появилась вывеска кофейни Cofix. Подбор соискателей для работы в заведении ведет компания «АПК технологии». В Минске они развивают сеть магазинов с фиксированной ценой на товары «Еврошоп».

Среди учредителей «Еврошопа» есть в том числе Андрей Бабакаев. В «АПК технологии» его представляют как директора Cofix. Он говорит, что кофейня откроется в 14 мая в 10 утра. В ней на все будет одна цена — 1,5 рубля. Продавать будут не только кофе.

— У нас 150 позиций меню: сэндвичи, завтраки, донаты, десерты, торты, фреши, каши и другое, — говорит Андрей Бабакаев и добавляет, что лишь за двойной объем кофе (350 мл) нужно будет заплатить 2,5 рубля.

Цены в Минском Cofix будут ниже, чем в России и Израиле. Так, в Москве 370 мл кофе стоит 100 рублей (1,5 доллара), маленький на 250 мл — 60 рублей (почти 1 доллар). В Тель-Авиве большой кофе стоит 8 шекелей (2,21 доллара), а маленький — 5 шекелей (1,38 доллара).

Как сообщается на сайте кофейни, бизнесмены в среднем инвестируют в запуск сети от 60 тысяч долларов. Бабакаев эту цифру подтверждает. Сюда входит вся структура бюджета кафе, в том числе и паушальный взнос в 15 тысяч долларов. Франчайзи также должен выплачивать роялти — сумму за пользование франшизой. У Cofix эта сумма в месяц составляет 1,5 тысячи долларов.

Отметим, что Бабакаев и еще один учредитель «Еврошопа» Ольга Каменева также являются директором и главным бухгалтером «БелФК» — компании-дилера свеклоуборочной техники.