Лосось быстро растет в цене

morvesti.ru

Это связано с массовой гибелью чилийского лосося из-за цветения ядовитых водорослей у побережья этой страны.

Цены на чилийский лосось выросли на 50% как следствие массовой гибели рыбы в результате цветения ядовитых водорослей, сообщает Financial Times. По данным торговой площадки SalmonEx, в апреле стоимость чилийского лосося выросла с 3,50 до 5,40 долларов за фунт.

Мировая добыча лосося может снизиться в этом году на 10%, отмечает FT, и цены норвежских производителей уже выросли до рекордных 60 крон (7,35 долларов) за кг, пишет РБК.

По данным Национальной службы рыбного и сельского хозяйства Чили, местное поголовье лосося уменьшилось к концу марта на 25 млн единиц. Причиной цветения водорослей, вызвавшего замор, стало смещение теплых приповерхностных вод экваториальной зоны к побережью Южной Америки.

Издание отмечает, что рыбоводческой отрасли Чили, и так обремененной долгами, грозят убытки в размере от 500 млн до 1 млрд долларов, так как многие компании не были застрахованы от последствий цветения водорослей.

По прогнозам аналитиков, который приводит FT, добыча чилийского лосося в этом году снизится на 20–25% и останется на этом уровне или чуть выше в 2017 году. Добыча норвежского лосося также снижается в результате эпидемии, и в результате, отмечает издание, мировая добыча в этом году упадет на 5–10%.

Цены на чилийский и норвежский лосось, как ожидается, останутся высокими, так как на него сохраняется устойчивый спрос. Чили занимает второе место в мире по добыче лосося после Норвегии, на которую приходится более половины мирового производства.

В июне 2014 года на норвежский лосось приходилось 98% импорта этой рыбы в Россию. После введения продовольственного эмбарго поставки из Норвегии, по данным ФТС, были полностью заменены импортом из Чили и с Фарерских островов.