Быстро тает день октябрьский
Что не забыть?
12 октября. Посев цветов под зиму. Черенкование многолетних растений, формирование крон старых деревьев. Подкормка.
13 октября. Не рекомендуются посев и пересадка. Самое время заняться опрыскиванием деревьев для борьбы с зимующими на кронах и стволах вредителями.
14 октября. Можно сеять в ящики быстрорастущую зелень: салат, горчицу, кориандр, а также морозоустойчивый газон.
15 октября. Рекомендуются опрыскивание для борьбы с зимующими на кронах и стволах деревьев вредителями сада, а также утепление ягодных кустарников.
16 октября. Не рекомендуется посадка, за исключением вьющихся растений.
17 октября. Рекомендуются борьба с болезнями и вредителями, просушивание, проветривание и утепление овощехранилищ.
18 октября. Неблагоприятный день для работы с растениями. Займитесь уборкой участка, наведением порядка в доме. Консервируйте овощи.
Народные приметы
12 октября. Феофан Милостивый. Кириак Отшельник. На Феофана Милостивого тепло возвращается. На Феофана много звезд — к сухой осени.
13 октября. Григорьев день.
Если снег упадет, зима не скоро настанет.
14 октября. Покров Пресвятой Богородицы. В этот день, как правило, являются первые снега. Лист с березы упал чисто — к легкому году, нет — к суровой зиме.
15 октября. Куприян и Устинья. Первые заморозки — ниже минус пяти градусов. Кто родится в Куприянов день, будет знать путь к клюквенной россыпи.
16 октября. Денис Позимний. 16 и 19 октября — два Дениса. Опадают последние листья.
17 октября. Ерофей. С Ерофея холода сильней.
18 октября. Харитинин день. Если вороны и галки вьются в воздухе, а облака идут против ветра — к снегу. Безветрие обещает похолодание.
“Синенькие” не испортятся
Многие считают, что долго хранить баклажаны — большая проблема. Хочу убедить вас в обратном. Моя семья готовит блюда из свежих баклажанов до самого Нового года.
Главное — обеспечить “синеньким” особую атмосферу, чтобы не было доступа влаги и воздуха. Следует взять обычные деревянные ящики, положить туда баклажаны так, чтобы они не соприкасались друг с другом, засыпать сухим песком и поставить в подвал. Ящики берите вместительные, чтобы уложить “синенькие” в несколько слоев. Мы заметили, что хотя сухой песок и хорош, но если засыпать баклажаны древесной золой, их можно сохранить до марта. Такая засыпка не отражается на вкусовых качествах баклажанов. Только помните, что для закладки следует выбирать плоды без единой царапины.
Кстати, и сладкий перец храним по такой же технологии.
Тамара Эдуардовна ГОЛОВИНА, Мстиславль
Полезные советы
-
Перец хорошо хранится в бумажных пакетах, подвешенных в подвале. Храню до Нового года. В пакет укладываю не более десяти стручков.