Салат “Витаминный микс”

Ингредиенты: авокадо — 1 шт., руккола — 0,5 пучка, помидоры черри — 10 шт., орехи кедровые — 3 ст. л., шпинат свежий — 40 г, перец черный молотый — 1 щепотка, масло оливковое — 3 ст. л., лайм — 0,25 шт., соль — 1 щепотка.

Спелое авокадо очистить и нарезать кубиками, помидоры нарезать на 2—4 части. Зелень хорошо промыть, обсушить и крупно порезать. Соединить авокадо, помидоры, рукколу и шпинат, добавить кедровые орехи и немного сока лайма, щепотку соли и перца, оливковое масло. Перемешать и подавать к столу.