Британский деревенский паб назвали лучшим рестораном

МИНСК, 13 окт — Sputnik. Паб The Black Swan, расположенный в небольшом селе Олдстид в Северном Йоркшире, стал лучшим по версии TripAdvisor Travelers' Choice 2017, сообщается на сайте премии.

Шеф-повар Томми Бэнкс вместе с братом открыл ресторан в 17 лет. В 24 года он получил звезду Мишлен.

"Это огромная честь выиграть эту награду. Она действительно особенная, ибо она присуждена по отзывам наших клиентов", — прокомментировал победу Томми.

Паб одержал победу, обойдя более известных и дорогих конкурентов — таких, как нью-йоркский ресторан Daniel, итальянский Martin Berasategui, французский Maison Lameloise и другие.

Паб Black Swan имеет четыре розетки АА. Розетка — это награда от ресторанного инспектора. Четыре розетки являются символом национального признания, амбициозности ресторана и стремления к совершенству.

Кроме паба The Black Swan в тройку лидеров вошли британский ресторан Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, который имеет две мишленовские звезды, и французский Maison Lameloise с тремя мишленовскими звездами.