Технолог: В производстве шоколада важна каждая мелочь

Что мы знаем о таком сладком продукте как шоколад? Где и как растут шоколадные деревья? Откуда привозят сырье для производства белорусского шоколада? От чего зависит качество сырья для шоколада? Как его правильно транспортировать? Какими качествами, кроме вкусовых, должен обладать шоколад? Что вообще есть качественный шоколад? Чем хорош шоколад для человека?

Все о шоколаде в эфире TUT.BY рассказал Иван Якель, главный технолог "Первой шоколадной компании" (ТМ "Идеал", г. Брест). 
 

Внимание! У вас отключен JavaScript, или установлена старая версия проигрывателя Adobe Flash Player. Загрузите последнюю версию флэш-проигрывателя.