В рабочих столовых реже стали обедать: гомельский общепит в минусе
ГОМЕЛЬ, 15 авг — Sputnik. Гомельский горисполком предлагает объявить мораторий на закрытие заводских столовых и требует, чтобы рестораны и бары областного центра приносили прибыль, как в Витебске.
Неутешительные цифры были озвучены в горисполкоме при подведении итогов работы хозяйственного комплекса в первом полугодии. Темп роста товарооборота гомельских торговых организаций составил 103,2%, а вот общепита — 97,1%. Объединенный показатель — 99,4% при задании 101%.
Начальник городского управления торговли и услуг Светлана Короткевич рассказала, что в Гомеле из-за его индустриальной ориентации как нигде развита сеть заводских столовых. Но на многих предприятиях оптимизировали численность работников, да и люди стали чаще питаться приготовленными дома блюдами. В результате некоторые руководители задумались о закрытии столовых вообще.
Председатель горисполкома Петр Кириченко попросил с этим не торопиться. И даже подумать об объявлении моратория на закрытие заводских столовых. А что касается общедоступных кафе, баров и ресторанов, Светлане Короткевич поручено глубоко изучить принцип их работы.
"В Витебске на порядок больше ресторанов и баров, чем в Гомеле, и они приносят прибыль. У нас же всё наоборот. Что же не устраивает гомельчан? Цена? Качество предлагаемых услуг? Жду от вас отчета о принципах ценообразования и об уровне сервиса в этих заведениях", — дал поручение Петр Кириченко.