Россельхознадзор: в белорусской соленой рыбе мало соли
МИНСК, 20 окт – Sputnik. Россельхознадзор после проведения лабораторных исследований шести партий белорусской соленой рыбы выявил ее несоответствие ГОСТ – в продукции оказалось мало соли, сообщила во вторник пресс-служба российского ведомства.
Исследованию подверглись мороженые брюшки и головы лосося, обрезь лосося, филе сельди и скумбрия, произведенные белорусскими предприятиями "МилоградФиш", "Сузорье" и "Чизмастер".
"Выявлено несоответствие образцов требованиям ГОСТ 7449-96 "Рыбы лососевые соленые", ГОСТ 7448-2006 "Рыба соленая", ГОСТ 815-2004: массовая доля поваренной соли по результатам испытаний составила – от 0,94% до 2,4%", – говорится в сообщении ведомства.
Там также отмечается, что согласно ГОСТу норматив содержания соли для первого сорта составляет 3–7%, для второго – 3–9%.
В соответствии с информацией Россельхознадзора, в настоящее время предпринимаются меры по пресечению оборота партий данного товара этих белорусских