В Брестской области заготовлено 7 тысяч тонн березового сока

Ведущий инженер отдела переработки и реализации продукции Брестского государственного производственного лесохозяйственного объединения Владимир Ильюкевич сообщил БелаПАН, что в Брестской области в этом году заготовлено почти 7 тысяч тонн березового сока, что на 1 тысячу тонн больше, чем в прошлом.

"Промышленная заготовка этого напитка началась в регионе 19 марта и завершилась 14 апреля. Сбор сока вели все 13 наших лесхозов. Больше всего его заготовили в Ганцевичском — 950 тонн, Лунинецком — 800 тонн и Пружанском — 670 тонн лесхозах", — сказал Ильюкевич.

По его словам, 6 тысяч тонн сока поставлено на восемь предприятий, в их числе ОАО "Савушкин продукт", Ляховичский, Кобринский, Пружанский консервный заводы, Горынский агрокомбинат, Барановичский комбинат пищевых продуктов, Малоритский консервно-овощесушильный комбинат и на ОАО "Гамма вкуса" из Минской области.

Традиционно больше всего (2.100 тонн) закупило ОАО "Савушкин продукт".

"Население приобретало березовый сок непосредственно в лесничествах лесхозов по цене в среднем по 700 рублей за литр. Жители Бреста купили его около 400 тонн. Всего населению реализовано более 900 тонн, что на 60 тонн больше, чем в 2011 году", — сказал специалист.