Хлебные идеи и золотые медали

— После этого мы смогли расширить ассортимент, увеличили объем выпускаемой продукции, — говорит начальник производства Наталья Шукалович.

Начальник производства Наталья ШУКАЛОВИЧ

Среди продукции этого предприятия немало собственных разработок. Особенно выделяются хлеб «Интрига», хлебцы «Шотландские» и рожок «Шотландский», приготовленные на основе специальной финской добавки. Многое из продукции предприятия высоко оценили и на Республиканском конкурсе-смотре качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Ласунак».

— Уже несколько лет мы участвуем в этом конкурсе. Из года в год растем и привозим все больше золотых медалей, — рассказывает о достижениях предприятия начальник производства Наталья Шукалович.

К слову, только в прошлом году Лельчицкий хлебозавод завоевал три золотые медали — за пряники и хлеба «Тостовые».

Укладчица-упаковщица Алеся БУТЬКО и пекарь Ольга ВОРОНОВИЧ

Что дальше? В самой ближайшей перспективе — открытие цеха кремовых кондитерских изделий, который начнет работать в мае. А значит, грядет очередное расширение ассортимента. Впрочем, это скорее радует молодой креативный женский коллектив хлебозавода. Ведь хлебных идей здешним пекарям и кондитерам не занимать.

Яна МИЦКЕВИЧ, Петр КАВУНОВ, «СГ».
Фото Павла ЧУЙКО, «СГ»