В Азербайджане из-за антисанитарии закрыли более 70 кафе и ресторанов
Баку, 25 сентября. После многочисленных жалоб посетителей власти Азербайджана провели масштабную проверку всех точек общественного питания. Оказалось, что санитарные нормы и правила хранения продуктов соблюдаются далеко не везде. По результатам проверки закрыты больше 70 кафе и ресторанов. Почти 300 владельцев оштрафованы, сообщает корреспондент телеканала «МИР 24» Эльвира Хусаинова.
Это кафе было очень популярным у студентов. Оно находилось по соседству с одним из столичных ВУЗов. Но после визита инспекторов обедать ребятам придется в другом месте. Теперь этот ресторан закрыт - владельцы не соблюдали элементарные санитарные нормы.
«Мы выделяем три вида загрязнений: физическое, химическое и микробиологическое. К физическим загрязнениям относятся волосы, которые порой посетители ресторанов или кафе обнаруживают в своих блюдах. Все это происходит по одной простой причине - из-за несоблюдения правил санитарной гигиены: повара не надевают специальные колпаки, а порой обслуживающий персонал и вовсе не носит спецодежду», - рассказал начальник отдела гигиены питания центра эпидемиологии Минздрава республики Имран Абдуллаев.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Отравления мясом стали поводом для санитарных проверок рынков в Баку
Самые частые причины закрытия: несоблюдение гигиены, правил продажи, хранения и перевозки продуктов.
«Из семи тысяч образцов продукции 85 оказались неудовлетворительными. Эти кафе закрыты. 73 сотрудника заведений общепита отстранены от работы», - отчитался о результатах проверки глава Союза свободных потребителей Азербайджана Эйюб Гусейнов.
Проверку в кафе и ресторанах провели после участившихся обращений граждан. Посетители жалуются на качество блюд, грязь на столах и неряшливость персонала. Есть и другие претензии.
«Во многих заведениях отсутствует санузел. Некоторые кафе имеют что-то похожее на санузел, но это близко не напоминает привычный туалет. Часто в них даже мыла нет», - поведал житель Баку Мегсед Кязымов
За три последних месяца в стране зафиксировано более пятисот случаев пищевого отравления. В этом году в Азербайджане зафиксирован и один летальный исход, причиной которого стало отравление.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Санитарные врачи Беларуси устроили рейд по кафе и магазинам
Сейчас в стране готовят новый закон. Проверять кафе и рестораны станут на основе оценки риска: чем он больше, тем чаще будут приходить инспекторы. Методика уже разработана и представлена на утверждение в кабинет министров.