Есть более пяти порций фруктов в день бессмысленно

Москва, 4 августа. Употребление свежих фруктов и овощей снижает риск преждевременной смерти и способствует здоровью. Однако есть более пяти порций таких продуктов в день - бессмысленно, сообщает «Русская служба BBC».

Ученые проанализировали данные 16 различных исследований, проведенных в США, странах Азии и Европы и охвативших более 833 тысяч человек. Результаты говорят о том, что каждая порция фруктов и овощей в день сокращает опасность преждевременного ухода, особенно от сердечно-сосудистых заболеваний. На каждую дополнительную порцию риск смерти сокращался примерно на 5%.

Под порцией подразумевается 80 граммов. Как выяснилось, увеличение числа порций бессмысленно, так как после пяти эффект ослабевает.

Большинство британцев, к примеру, едят около четырех порций в день.

Таким образом, для поддержания здоровья надо употреблять примерно 400 граммов свежих фруктов и овощей в день, желательно разных. Пользу принесут также замороженные и консервированные фрукты и овощи, а также сухофрукты и свежевыжатые соки. Из списка исключены картофель и кассава - за большое количество крахмала.

«Диета, в которой присутствует много фруктов, овощей, клетчатки, мало насыщенных жиров, сахара и соли, параллельно с высокой физической активностью, является важнейшим фактором в поддержании умеренного веса и снижении риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и некоторых видов рака», - отмечает доктор Элисон Тедстоун, главный эксперт в области питания из фонда Public Health England.