Фестиваль долмы прошел в Тбилиси

Тбилиси, 29 июня. В воскресенье любой житель Тбилиси мог попробовать традиционное армянское блюдо - долму. Вкусные яства, народная музыка и хорошее настроение объединили в центре столицы всю армянскую диаспору, передает телеканал «МИР 24».

Искусные поварихи приготовили более десятка разновидностей долмы или толмы, как ее называют сами армяне. Блюдо представляет собой голубцы в виноградных или капустных листьях. Их фаршируют различной начинкой, в основном это мясной фарш и специи.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Грузия прогнозирует увеличение сбора винограда на 20%

«Хотим показать, что от долма – это не значит, только в капустных листьях, а есть многие разновидности долмы», - пояснила председатель союза армянских женщин Грузии «Шушаник» Сусанна Хачатурян.

Цель фестиваля - познакомить всех желающих с армянскими традиционными блюдами и культурой. Он проводится в Грузии уже второй раз. В этом году в мероприятии приняли участие 20 армянских домохозяек. Некоторые из них приехали специально для этого из-за границы.