Из-за глобального потепления могут взлететь цены на пиво

Москва, 13 мая. Цены на пиво могут взлететь из-за изменения климата на Земле, пишет газета «ЕвроСМИ». С таким прогнозом выступили австралийские ученые из Квинслендского университета. Кроме того, глобальное потепление может отразиться на вкусе пенного напитка.

Эксперты утверждают, из-за постоянной засухи может измениться уровень крахмала в зернах ячменя, что скажется на вкусе популярного напитка. Также жара снизит урожайность многих культур, в том числе и неизменной составляющей пива – ячменя, в результате пиво подорожает. По прогнозам специалистов в области пивоварения, в скором будущем литр пенного напитка будет стоить около 20 долларов.

Во избежание подорожания пива необходимо вырастить генномодифицированный сорт ячменя, устойчивый к засухе, уверяют ученые.