На радость вегану: ученые создали мясо из овощей

Москва, 14 марта. Европейские ученые создали мясо для вегетарианцев. Как пишет «Росбалт», уникальный проект LikeMeat был создан специалистами из Вены совместно с продуктовыми компаниями.

Продукт содержит в своем составе только овощи, имеет длительный срок хранения и экологически безопасен. Кроме того, мясозаменитель может производиться крупными партиями на предприятиях.

Еще одним плюсом растительного мяса является достаточно низкая стоимость. Поэтому его смогут включить в свой рацион люди, которые еще по каким-то причинам не могут себе купить обычное мясо.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Жириновский решил сделать членов ЛДПР вегетарианцами

Экологически чистый аналог мяса предложил выпускать венский ученый Флориан Уайльд, сотрудник Института Фраунгофера.

Стоит отметить, что, по мнению ученых, сокращение потребления мяса и другой животной пищи снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний примерно на треть. Кроме того, у вегетарианцев значительно ниже уровень холестерина в крови, они не страдают от диабета и лишнего веса.