У гастрономического фестиваля многовековая история. Впервые праздник состоялся в 1405 году после того, как местные крестьяне помогли спасти Берн от пожара. В знак благодарности им было разрешено продавать свой товар в городе. Ежегодно в конце ноября фермеры из всех областей Швейцарии привозят более 50 тонн лука, продают выпечку с луковой начинкой и украшают улицы поделками из этого овоща.