Испанские медики нашли новый способ борьбы с онкологическими заболеваниями.

Особое красное вино с антиоксидантами способно разрушать раковые клетки и усиливать эффективность лучевой и химиотерапии.

Рассказывает Егор Морозов: О пользе потребления красного вина в умеренных количествах известно давно. Все дело в содержащихся в винограде антиоксидантах. Больше всего их в кожице и виноградных косточках. В отличие от белого вина при изготовлении красного используется не только сок и мякоть, но и кожица. Используя новейшие технологии, ученые смогли увеличить содержание антиоксиданта в несколько раз.
(Мариано Фернандес, генеральный директор научно-исследовательского центра: "Мы использовали на виноградниках не только солнечный, но и искусственный свет, а также микроорганизмы. Существует несколько способов воздействия на растение".)
(Анна Отейро, директор научно-исследовательского центра:
"Мы получили 25 граммов ресвератрола с литра вина, что в десять раз больше обычного уровня".)
Будучи антиоксидантом, ресвератрол обладает способностью предотвращать раковые заболевания, мешать развитию уже имеющихся, а также в некоторых случаях полностью их разрушать. Кроме того, он препятствуют процессу окисления холестерина и его отложению на стенках сосудов.
(Мариано Фернандес, генеральный директор научно-исследовательского центра: "Это очень мощный антиоксидант, он также помогает в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы и некоторых видов опухолей".)
Однако многие любители вина обеспокоены, не изменится ли вкус их любимого напитка. Эксперты успокаивают, качество вина останется на самом высоком уровне.
(Мария Мартинес, специалист по вину и процессам виноделия: "Надо отметить, что вино с высоким содержанием ресвератрола на вкус не отличается от обычного".)