Салат из пекинской капусты и куриной грудки

Возьмем:

• половину небольшого кочана пекинской капусты,
• 200 граммов  куриного филе,
• 1 яйцо,
• 1 помидор,
• половину лимона,
• оливковое масло,
• кунжут,
• прованские травы,
• сушеный чеснок. 

Куриное филе режем на довольно крупные кусочки и обжариваем на растительном масле на сильном огне. Важно его не передержать. В конце приготовления добавляем соль, сушеный чеснок и прованские травы. Перемешиваем. Снимаем со сковороды.  

Слово "филе" произошло от французского слова filet, что означает самую дорогую и вкусную мясную часть тушки рыбы, птицы, дичи и домашних животных, употребляемую для приготовления пищи. 

Вареное яйцо режем довольно крупными дольками. Помидор также разрезаем с минимальными потерями сока - на крупные куски. Листья пекинской капусты рвем руками на кусочки и укладываем на дно тарелки. 

Пекинская капуста считается диетическим продуктом и популярна при составлении здоровых меню, для очищения организма и пополнения его полезными компонентами. 

Сверху выкладываем курицу, яйцо и помидор. Сбрызгиваем соком лимона и оливковым маслом. По вкусу можно посолить и поперчить. При подаче посыпаем кунжутом. 

Путь ваш хороший день начинается с хорошего завтрака!