В Беловежской пуще после Нового года продолжают расти вешенки

В Беловежской пуще в середине января продолжают расти грибы вешенки, сообщается на сайте нацпарка.

Самая низкая среднесуточная температура за декабрь на пущанской метеостанции составила 1,11°C, максимальная среднесуточная за тот же период — 5,12°C. Теплая зима не дает природе уснуть. Так, например, после новогодних праздников в пуще продолжают расти вешенки.

Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus) или устричный гриб — абсолютно съедобный гриб, широко распространенный в лесах умеренной зоны. Чаще всего они селятся на лиственных деревьях и крайне редко — на хвойных. Вешенки относятся к дереворазрушающим грибам-сапрофитам, поэтому искать их нужно не в траве, а на стволах и пнях.

В естественных условиях вешенка обыкновенная вызывает желтую смешанную гниль стволов ослабленных деревьев. Заражение обычно происходит через морозобойные трещины. Плодовые тела грибов образуются в месте наибольшего развития гнили. Грибы продолжают развиваться на мертвой древесине и после гибели дерева-хозяина.