Даже портрет Лукашенко. Братья из Гродно "рисуют" знаменитостей на пицце

«А Лукашенко кто съел?» — «Никто. Его портрет, как и портреты Дзюбы и Черчесова, мы заморозили, чтобы сохранить для потомков». Братья Павел и Валерий Максимчики открыли в Гродно пиццатрак. Говорят, первый подобный в Беларуси. Помимо обычных пицц, кулинарные мастера делают портретные, благодаря которым они и стали знаменитыми.

Особую славу гродненцам принес тренер российской сборной по футболу Станислав Черчесов. Вернее его портрет. Правда, его Валерий сделал в пиццерии в Санкт-Петербурге, где сейчас и работает. А вот Павел занимается выпечкой пиццы в родном Гродно.

Техника не нова, правда, делать портреты на пиццах умеют не все пиццайло. Гродненцы же в совершенстве ею владеют.

По словам Павла все не очень сложно — изображение просто вырезается на сыре. Однако даже у опытного мастера на создание портера уходит около полутора часов. Работа кропотливая и полностью ручная.

 — Кажется после портрета Черчесова о нас узнал весь мир, — говорит Павел и проводит небольшую экскурсию по своему пиццатраку, который расположился на одной из центральных улиц Гродно. Внутри все компактно, зато есть настоящая печь на дровах, где за 90 секунд приготовится любая пицца.

Приготовлением пиццы братья занимаются около 17 лет.

— Большую половину жизни, — говорит Павел и рассказывает, что стажировались они у лучших пиццайло Европы, о чем свидетельствуют сертификаты развешенные на стенах пиццатрака. Работали в Санкт-Петербурге (Валерий там и остался), а позже решили основать свое дело, ведь в ресторанном бизнесе Гродно они давно и даже помогали в открытии некоторых городских заведений. Главным по пиццам в областном центре стал Павел.

Портреты на пиццах братья стараются приурочить к каким-то мировым событиям. Например, во время президентских выборов в Америке сделали портрет Дональда Трампа. Во время чемпионата мира по футболу, кстати, Черчесовым не ограничились: создали еще и портрет российского футболиста Артема Дзюбы.

— Мировыми знаменитостями не ограничиваемся. Кажется, все известные личности Гродно побывали на наших пиццах, — говорит Павел и показывает фотографию в качестве доказательства, — иногда делаем портреты, как подарок на день рождение.

Портрет Лукашенко сделали просто так — без привязки к событию. Кстати, именные пиццы, которые были изготовлены не для продажи или в подарок, не съедаются, а замораживаются и хранятся в качестве сувенира. Хотя они тоже полностью съедобные.