Эти летом в Минске будет еще меньше бочек с разливным квасом

В этом сезоне бочек с квасом в столице станет еще меньше. Они должны появиться в городе с 1 июня, сообщает агентство «Минск-Новости».

Продавать квас планируется на 24 площадках, ранее предоставленных в аренду через аукцион. Розлив и поставку напитка в цистернах в Минск осуществляют ООО «Агротемп» (Смолевичи) и ПП «АРГ-групп» (Фаниполь).

Как рассказали в ГУПР Мингорисполкома, количество торговых точек постепенно уменьшается. Для примера: летом 2017 года в городе было 40 таких площадок, в 2016-м — 68. Однако, несмотря на сокращение, население не испытывает дефицита, ведь другие крупные производители этого напитка продают разливной квас в кегах. А в магазинах есть квас в бутылках.

Согласно статистике, реализация кваса (не только разливного) зависит от погоды. Например, в межсезонье (осень и весна) ежедневная потребность города в этом напитке не превышает 16 тысяч литров. В обычный летний день продается 45 тысяч литров, а в жару спрос повышается до 65 тысяч литров.

Что касается бочкового кваса, то в прошлом году он продавался за 0,55−0,7 рубля за 0,5 л (в зависимости от наименования и производителя). Какой будет розничная цена в 2018-м, пока неизвестно, но один из производителей озвучил свою отпускную цену без НДС — 0,45 рубля за литр. Однако окончательная стоимость, как показывает практика, зависит от спроса и формируется с учетом конъюнктуры рынка.