Семья из четырех человек оставляет банку мусора в год: "Волосы компостируем, зубы чистим содой"
«Шесть месяцев я втирала в голову соду и яблочный уксус. Однажды легла рядом с мужем, он посмотрел на меня и сказал: „Я так устал от того, что ты постоянно пахнешь винегретом“», — рассказывает Беа Джонсон о первых попытках перейти на безотходный образ жизни. 13 мая она прилетела в Минск, чтобы рассказать, как ей удается жить без лишних вещей и экономить 40 процентов бюджета. Почему она избавилась от большей части гардероба и чем заменила косметику, гигиенические прокладки, презервативы — в статье TUT.BY.
Экоактивистка Беа Джонсон живет в Калифорнии. У нее есть муж, двое сыновей — 16 и 18 лет, собака. За год ее семья оставляет маленькую банку отходов. В ней оказывается то немногое, что нельзя переработать, употребить еще раз, компостировать: контактные линзы, щетина от многоразовой зубной щетки и другое.
О безотходном образе жизни — zero waste style — Беа Джонсон задумалась в 2006 году, когда вместе с семьей переезжала в новый дом. Тогда и осознала, что в течение года она не использовала 80 процентов вещей, найденных в кладовке.
— В тот момент в нашей семье произошло открытие: мы поняли, что если будем использовать меньше вещей, у нас появится гораздо больше времени на то, что действительно важно: пикники, походы, семью, друзей. Это все приносит гораздо больше удовольствия, чем вещи.
На первых этапах не обошлось без крайностей. Чтобы отказаться от шампуня, например, Беа втирала в голову соду и яблочный уксус.
— Это не сработало. Прямо скажем, я не стала сексуальной красоткой, а муж однажды, когда я легла рядом, посмотрел на меня и сказал: «Я так устал, что ты постоянно пахнешь винегретом». Тогда мой эксперимент провалился.
Также Беа пыталась заменить туалетную бумагу мхом либо увеличить губы крапивой. В итоге мох засох и использовать его стало крайне неприятно, а крапива обожгла губы, отчего они неравномерно покрылись волдырями.
— Эти примеры я вспоминаю для того, чтобы вы поняли: есть советы, которые не работают. Мы проверили все эти экстремальные штуки и осознали, что нужно искать баланс. Лично я хотела бы, чтобы не возникали конфликты между личной жизнью и zero waste принципами. Именно поэтому самое разумное — это придерживаться нескольких общих советов. Лично нам они помогли за год собирать всего одну банку отходов.
Чтобы так же получалось и у других, Беа Джонсон выделяет пять принципов.
Refuse: отказывайтесь от ненужного
— Говорите «нет!» продуктам в пластиковых упаковках, пакетам, трубочкам для напитков, бесплатным вещам и промоматериалам. Мы, например, добились, чтобы в наш почтовый ящик не присылали бумажный спам — открытки, флаеры. Как только вы на что-то из этого соглашаетесь, вы освобождаете место на новый такой же продукт — его быстро кто-то произведет и заполнит пустующую нишу. Взятая на конференции бесплатная ручка — это наш способ сказать «Бурите новые скважины, качайте нефть и делайте новый пластик!».
Дома все это захламляет пространство и очень быстро превращается в мусор, который, получается, вы сами же принесли в дом.
Reduce: сокращайте потребление
Сокращайте потребление того, без чего вообще нельзя обойтись. Безусловно, нам нужна крыша над головой, какая-то одежда, немного мебели. Но мы можем обходиться минимальным количеством, чтобы жить в комфортных условиях.
В качестве примера Беа показала свой дом в белых тонах: кухню, спальню, комнаты детей, гараж.
«По нашей кухне можно сказать, будто мы ничего не едим», — пошутила Беа.
— Но нет, мы просто навели здесь порядок. Например, из огромной чаши с кухонными и столовыми приборами я оставила всего пять предметов, у каждого из которых своя функция. Зачем мне десять одинаковых деревянных ложек для размешивания, если у меня даже рук столько нет?
Под раковиной было хранилище, которое не хотелось никому показывать. Раньше там стояли различные моющие средства — маркетологи ведь настойчиво убеждают, что для каждой поверхности нужно отдельное средство: для стекол, для раковины и так далее. Теперь у меня в этом месте уксус в многоразовом пульверизаторе. Поверьте, уксуса и воды достаточно для уборки. Дополнительно мы покупаем только мыло в многоразовом контейнере. Им мы моем руки, пол, продукты и даже любимого питомца Зизу.
Также Беа продемонстрировала содержимое своей гардеробной. В ней — всего 15 предметов одежды: восемь топов, два платья, две пары брюк, одни штаны для йоги. Из этого, по словам Беа, ей удается составлять 50 разных образов на все случаи жизни.
— В типичном гардеробе используется всего 20 процентов одежды. Остальное ждет чьей-нибудь свадьбы или собеседования, когда тот фиолетовый жакет опять войдет в моду или вы похудеете.
Семья Беа отказалась от лишних 80 процентов одежды. Сейчас гардероб каждого вмещается в небольшой чемодан для ручной клади.
Комнаты детей выглядят так же аскетично, как и спальня родителей.
— В детской у нас не появлялись новые ящики с игрушками. Дети, естественно, с нашей помощью продавали старые игрушки, из которых вырастали, чтобы купить новые. Так они узнали, что у каждой вещи есть ценность и своя цена. Кстати, если вы решили пойти по пути минимализма, отдавайте вещи на «вторичный» рынок — тем, кто в них нуждается, в секонд-хенды.
В ванной у Беа хранятся несколько полотенец для семьи и гостей, а также небольшое количество косметики. Никакой бездны флаконов и баночек!
— В основном я делаю косметику сама — например, тушь для ресниц, бальзам с маслом для увлажнения кожи, волос и ногтей, масло с воском для губ. Единственное, что покупаю в упаковке, — это тональный крем. Кое-чему нашлась неплохая замена: вместо бронзера использую какао-порошок, вместо темных теней — сожженный миндаль.
Зубы семья чистит содой. Зубные щетки также натуральные — деревянные со сменной щетиной. В качестве зубной нити Беа использует шелковую, скрученную вдвое. Ее после использования можно компостировать. Для умывания семья пользуется мылом, которое они покупают без упаковки.
Зрители в зале поинтересовались у Беа, какие средства она использует для личной гигиены. Джонсон рассказала, что в качестве многоразового средства использует менструальную чашу.
— Есть многоразовые прокладки, которые можно стирать, но я ими не пользуюсь.
Также Беа и ее муж приняли решение, что больше не планируют иметь детей, поэтому женщина сделала операцию по перевязке маточных труб.
— Презервативы уходили бы в нашу банку с отходами. Согласитесь, было бы неловко, если бы дети их видели.
Reuse: используйте повторно и давайте вторую жизнь вещам
— Все одноразовые вещи мы заменили на многоразовые. Например, бумажные салфетки — на тканевые, губки для мытья посуды и поверхностей — на щетки. У нас нет пластиковой упаковки для заморозки, запекания, алюминиевой фольги — для всего этого есть стеклянные банки.
Ланчи в школу и университет дети заворачивают в ткань. Есть такая специальная японская техника для этого — фурошики. Никто над ними не смеется, ведь у школьников, например, есть разные диеты: вегетарианская, без лактозы и т.п. Мы шутим, что у наших детей тоже специальная диета — zero waste.
Если в нашем доме проходит вечеринка, мы делаем фуршеты. Все, как обычно, только с многоразовой посудой и шпажками из нержавейки. Вино покупаем на разлив в стеклянные бутылки со специальными пробками, которые закупориваются.
За покупками мы отправляемся только со своими контейнерами, банками, тканевыми мешочками, для хлеба или фруктов, например. Обычно выбираем оптовые магазины — там можно легко взять еду без упаковки. Когда едем в путешествие, дом стараемся снимать неподалеку от такого магазина. Во всем этом есть свои плюсы: например, мои дети пьют настоящий апельсиновый сок вместо пакетированного, потому что мы пользуемся соковыжималкой.
Система хранения в холодильнике с ящиками помогает полностью избавиться от пищевых отходов. В стеклянных контейнерах всегда видно, что у нас есть, что может испортиться и что заканчивается. Самые популярные продукты лежат ближе к нам, менее популярные можно положить подальше.
Еще один аспект вторичного потребления — покупка товаров в секонд-хенде. Все, что на мне сейчас надето, оттуда. Если для дома не получается что-то найти, мы ищем на онлайн-барахолках, где горожане продают друг другу вещи. Либо на e-bay — там есть специальный фильтр second hand.
Те вещи, которые должны служить долго (например, зонты, сумки, чемоданы) стараемся покупать качественные, так они практически превращаются в «вечные».
Recycle: сортируйте отходы и отправляйте на переработку
— Перерабатывать отходы — еще один принцип zero waste. Некоторые вещи в Сан-Франциско трудно переработать, нужно искать какие-то специальные решения. Так, например, мы отдельно собираем изношенные кроссовки и относим в один из магазинов, включенных в специальную программу Nike.
На этапе переработки могут появляться «скрытые» от нас проблемы. Например, не все виды пластика перерабатываются. Даже если вы поместили пластик в специальный контейнер, не факт, что из него что-то получится. Из пластиковых бутылок можно сделать скамейку, но скамейку потом переработать вряд ли удастся, она отправится на полигон.
В путешествиях я всегда стараюсь есть в ресторанах, где есть многоразовая посуда, под которую не ставят бумажные подставки. В Минске, так получилось, ужинала в кафе, и там была эта подставка. Огорчилась, но потом скрутила бумагу, нашла специальный контейнер и выбросила ее.
Rot: компостируйте
— Наши городские службы помогают это делать. Хотя, честно сказать, у нас практически нечего компостировать. Цукини, картошку, яблоки и груши мы не чистим. Это позволило не только сократить количество выбрасываемой органики, но и получать больше витаминов, содержащихся в шкурке.
Я компостирую волосы детей, свои тоже, хотя иногда отправляю их на переработку в организацию, которая работает с людьми, больными раком.
Многие представляют людей, которые живут без отходов, волосатыми хиппи из леса. Или, например, некоторые думают, что так поступают только одержимые домохозяйки, которые днями трясутся над своим мусором и занимаются только этим. Но это совсем не так. Я работаю на полную ставку, у меня очень плотный график. Просто я глубоко убеждена, что zero waste помогает беречь и природу, и наше здоровье. К примеру, убрав из своей жизни потенциально токсичные товары, мы начинаем чувствовать себя лучше: раньше меня дважды в год мучали конъюнктивиты (подозреваю, что от магазинной туши), а супруга — синуситы. Теперь мы об этом забыли.
Такой стиль жизни здорово помогает экономить деньги. Я подсчитала: получается сэкономить 40 процентов семейного бюджета. Мы больше не отдаем деньги за упаковку (а это примерно 15 процентов от стоимости товара), перестали покупать ненужные безделушки, обновки приобретаем только в том случае, когда пришли в негодность старые вещи, например в кроссовке образовалась дырка. Финансы стали весомым аргументом, чтобы убедить мужа жить zero waste. Только он всегда говорит, что тот эксперимент со мхом он не испытывал, — шутит Беа. Дети, по ее словам, тоже легко приняли ее философию: — Что нужно подросткам? Компьютер, планшет, телефон и любимая футболка. Я дала им инструменты, они знают, как жить без отходов. Далее это будет их выбор.
В Беларусь Беа Джонсон приехала по приглашению Центра экологических решений.
Всего на мероприятие пришли около 150 человек, среди них были представители Минского городского комитета по природным ресурсам, оператора вторичных материальных ресурсов.