Новое удобрение и лекарство от рака. 14-летняя минчанка покорила международный конкурс в Кении

14-летняя минчанка Ульяна Быкова в начале мая заняла второе место на престижной международной олимпиаде Golden Climate в Кении. Она не только была самой юной участницей экологического конкурса, но и стала первой, кто представил на нем Беларусь. Чем ученица столичной гимназии удивила жюри, а также как ее научный проект может практически помочь сельскому хозяйству и борьбе с онкологией — в материале TUT.BY.

Ульяна учится в 9-м классе 29-й столичной гимназии. У нее стильная одежда, хороший маникюр и айфон в руках. На аллее возле «МакДональдса» на Октябрьской ее вряд ли отличишь от сверстниц, которые там тусуются.

Примерно полтора года назад Ульяна начала увлекаться биологией и ходить на дополнительные занятия в Республиканский центр экологии и краеведения. Вскоре у нее появился интерес к микологии — науке о грибах. Эксперименты она начала проводить в лаборатории биофака БГУ вместе со своим научным руководителем Олесей Шевелевой, которая преподает как в Центре экологии, так и в Белгосуниверситете.

Еще через некоторое время Ульяна захотела заняться собственным проектом, в чем ее поддержал руководитель. Смысл научной работы заключался в том, чтобы получить из доступных всем грибов полезные для общества вещества.

Путем изучения научной литературы, опытов и экспериментов Ульяна пришла к тому, что из трутовика серно-желтого и трутовика разноцветного, которые растут на деревьях в Беларуси, можно получить удобрения и лекарства. Мы же опишем этот процесс упрощенно.

Как получить из трутовых грибов удобрения и лекарства?

Для начала в специальной посуде — чашке Петри — выращивают мицелий гриба-трутовика. Обывателю этот мицелий напомнит обычную плесень.

После этого мицелий из чашки Петри подсаживают в колбу со стерильной жидкостью из отходов пищевого производства: например в подготовленную молочную сыворотку. Далее колбу помещают на качалку с непрерывным движением. В итоге, в жидкости образуются пеллеты мицелия, напоминающие шарики.

Через некоторое время пеллеты (шарики) отделяют от жидкости через фильтр. Из пеллетов можно делать лекарства и пищевые добавки, а из жидкости, которую уже называют культуральной, — удобрения для ускорения роста некоторых культур. Для этого ее нужно развести водой.

Ульяна и научный руководитель разводили культуральную жидкость с водой в разных пропорциях. В получившемся растворе они сутки вымачивали семена редиса, томатов и гороха. Лучше всего сработала формула 1 к 10 на горохе.

— Но, в принципе, можно применять эту жидкость для удобрения и других перечисленных растений. Важно то, что для ее изготовления мы используем отходы пищевого производства и общедоступные грибы, получая таким образом максимальную прибыль при минимальных затратах.

Но главное в том, что получать удобрения и лекарства из грибов можно и в промышленных масштабах.

Самый простой пример — установка биореактора с сывороткой на молокозаводе, куда и будут подсаживать мицелий. На выходе получится сухая биомасса гриба вроде порошка и биоактивная культуральная жидкость.

И если культуральную жидкость можно использовать для удобрения, то сухая биомасса может быть использована для производства пищевых добавок или лекарств.

— Ведь трутовик серно-желтый и трутовик разноцветный содержат много полисахаридов, которые обладают противоопухолевыми свойствами, соответственно, помогают при онкологии.

Таким образом, мы упрощенно описали конечный проект, с которым Ульяна заняла второе место на международной олимпиаде Golden Climate. Однако, все происходило не так быстро.

Чем минчанка покорила жюри на международном конкурсе?

За проект Ульяна взялась в сентябре 2015 года не для участия в олимпиадах, а ради научного интереса. И уже во время работы ей пришла идея поучаствовать в республиканской олимпиаде в Центре экологии и краеведения, которая проходила зимой. Ее конкурентами были в основном ученики 10−11 классов.

— При защите на русском языке я заняла третье место, а при защите на английском была отобрана в команду проектов международного уровня. И меня направили на международную олимпиаду, которая проходила в этом году в Кении.

До олимпиады в Кении было несколько месяцев, за которые Ульяна доработала проект, занимаясь им с утра до вечера каждый день. Для этого она даже перешла на домашнее обучение, в чем ее поддержал и директор гимназии.

Сама же олимпиада проходила с 29 апреля по 2 мая и представляла собой защиту проектов на разных тематических секциях. Проект 14-летней Ульяны шел на секции «Окружающая среда» и ее конкурентами были ребята от 15 до 19 лет из 30 стран. К слову, основную часть затрат на участие белоруски покрывал Республиканский центр экологии и краеведения, а также помогал спонсор — предприятие «БелАсептика».

Первая часть соревнований — стендовая защита проекта, когда любой мог подойти и попросить рассказать о работе подробнее.

— Мой стенд включал в себя постер, экспозицию с лекарственными грибами, пеллетами и необходимое оборудование, а также белорусские сувениры и сладости. Поскольку до этого из нашей страны никто в этой олимпиаде не участвовал, было очень важно представить Беларусь достойно.

Родители не только поддерживали Ульяну морально, но и помогали с оформлением стенда. Они вместе также придумали ее национальный образ — белое платье и венок из васильков. Кроме того, они купили, взяли на выставках и заказали множество сувениров и подарков из Беларуси, чтобы о нашей стране узнало больше людей.

Пока участники олимпиады представляли свои проекты на стендах, их в любой момент могли вызвать в корпус университета, где они защищали свою работу на английском языке перед жюри с презентацией. Ульяна не стала исключением.

— И жюри очень удивило, что это все можно вырастить на пищевых отходах, а также то, что процент каротиноидов зависит от освещения. Но больше всего их удивило, что экстракт мицелия трутовика серно-желтого помогает от малярии, — в свои 14 лет она легко говорит терминами университетского уровня.

Результаты объявили на следующий день. Ульяна заняла второе место в секции «Окружающая среда», уступив молдаванам, у которых был проект по очистке воды.

— Я, конечно, надеялась на высокий результат, но не совсем ожидала. Ведь на мой взгляд, самые сильные проекты были у США, Германии и Турции. В тот день у меня был настоящий взрыв эмоций.

Новые олимпиады и планы на будущее

Но второе место на олимпиаде вовсе не означает, что сейчас Ульяна сейчас будет отдыхать и ни о чем не думать. Во-первых, ей надо подтянуть «хвосты» по школьной программе. Во-вторых, считай через неделю нужно ехать со своим проектом на международную экологическую олимпиаду в Нидерланды.

— Этот проект будет доработан, ведь у нас уже появились новые идеи. Нужно отполировать его полностью.

После этого Ульяна хочет сосредоточится на дальнейшем изучении трутовиков, либо перейти к грибу «веселка», который тоже обладает полезными свойствами. Но это вовсе не значит, что в будущем она хочет посвятить жизнь микологии.

— Я еще в пятом классе поставила себе задачу стать врачом, скорее всего — стоматологом.

Причем уезжать на учебу за границу Ульяна не планирует. Говорит, что минский медуниверситет дает достойное образование. Его, к слову, закончили и родители Ульяны, которые работают стоматологами.

— А молдаване, которые заняли первое место на олимпиаде, говорили, что они бы с удовольствием учились в нашей стране. И это еще одно подтверждение того, что наше медицинское образование — хорошее.