Россельхознадзор выявил превышение нитрата натрия в белорусских сырах

МИНСК, 11 мар — Sputnik. Россельхознадзор обнаружил превышение пищевой добавки нитрат натрия в сырах, произведенных на двух белорусских предприятиях, сообщили Sputnik в пресс-службе ведомства.

Несоответствие техническому регламенту Таможенного союза было выявлено в ходе лабораторных исследований трех видов сыров белорусского производства.

По информации ведомства, в сыре "Тильзитер" производства Щучинского маслосырзавода содержание нитрата натрия составило 77,5 милиграмма на килограмм при норме 50 мг/кг, в сыре "Российский Щучинский" норма превышена почти вдвое — 90,6 мг/кг. В сыре "Эльтермани" кобринского производства превышение нормы составило 11,2 мг/кг.

Пробы сыров были отобраны сотрудниками ветнадзора на торговых объектах в Твери и Ржеве.

Нитрат натрия (чилийская селитра — Sputnik) используется в качестве консерванта, красителя, стабилизатора цвета и имеет большое количество противопоказаний людям с заболеваниями печени, кишечника, а также страдающим гипертонией. Также нитрат натрия может вызывать аллергию.