Жительница Витебска нашла стекло в детском питании
18.02.2015 13:07
—
Новости Общества
С продукцией Витебского плодовоовощного комбината знакома, пожалуй, каждая молодая мама в Беларуси: цех детского питания выпускает пюре в широком ассортименте. Витебчанка Дарья Гораютина с доверием относилась к ней, пока не обнаружила в баночке пюре для своего малыша... кусочек стекла.
Ребенок сам выплюнул осколок. Мать была в шоке. К счастью, все обошлось, малыш чувствует себя хорошо.
Эта баночка пюре яз яблок и черники была выпущена 29 ноября 2013 года второй сменой комбината.
По словам начальника производственной лаборатории предприятия Дианы Котович, это единичный случай. "В ходе проведения расследования выявлено, что причиной попадания стекла в продукт стало халатное отношение работников к исполнению своих обязанностей. Виновные лица уже понесли наказание", - заверила специалист.
На предприятии приняли меры по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию. Для изготовления консервов используются только новые банки, после выгрузки из пакет-поддонов они поступают в моечно-ополаскивающую машину, где переворачиваются и обрабатываются водой температурой 60 градусов, а затем паром температурой выше 80 градусов. Далее банки по закрытому транспортеру проходят автоматический контроль. Он отбраковывает тару с нарушением целостности и наличием посторонних предметов. И только потом банки поступают на фасование и немедленное укупоривание.
Кроме того, разработана инструкция по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию. Она предписывает порядок действий, если банка разобьется, а также санитарные инструкции по мойке оборудования. Мойка проводится дважды в день - в начале и на завершающем этапе производства, а также в случае поломок и длительного простоя.
Каждая партия консервов проходит производственно-лабораторный контроль качества. Деятельность предприятия ежегодно проверяется контролирующими организациями из Витебска и Минска.
- Последняя инстанция контроля качества детского питания - родители малыша. Поэтому любые продукты, которое вы даете ребенку, независимо от тары и производителя, перед употреблением нужно обязательно пробовать на вкус и дополнительно перетирать через сито - это займет всего несколько минут, но будет гарантировать безопасность продукта, - отметила Диана Геннадьевна.
В ходе расследования выяснилось, что вся партия питания уже раскуплена, в связи с чем отозвать продукцию не представляется возможным. Предприятие извинилось перед Дарьей Гораютиной и компенсировало ей понесенные затраты.
Ребенок сам выплюнул осколок. Мать была в шоке. К счастью, все обошлось, малыш чувствует себя хорошо.
Эта баночка пюре яз яблок и черники была выпущена 29 ноября 2013 года второй сменой комбината.
По словам начальника производственной лаборатории предприятия Дианы Котович, это единичный случай. "В ходе проведения расследования выявлено, что причиной попадания стекла в продукт стало халатное отношение работников к исполнению своих обязанностей. Виновные лица уже понесли наказание", - заверила специалист.
На предприятии приняли меры по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию. Для изготовления консервов используются только новые банки, после выгрузки из пакет-поддонов они поступают в моечно-ополаскивающую машину, где переворачиваются и обрабатываются водой температурой 60 градусов, а затем паром температурой выше 80 градусов. Далее банки по закрытому транспортеру проходят автоматический контроль. Он отбраковывает тару с нарушением целостности и наличием посторонних предметов. И только потом банки поступают на фасование и немедленное укупоривание.
Кроме того, разработана инструкция по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию. Она предписывает порядок действий, если банка разобьется, а также санитарные инструкции по мойке оборудования. Мойка проводится дважды в день - в начале и на завершающем этапе производства, а также в случае поломок и длительного простоя.
Каждая партия консервов проходит производственно-лабораторный контроль качества. Деятельность предприятия ежегодно проверяется контролирующими организациями из Витебска и Минска.
- Последняя инстанция контроля качества детского питания - родители малыша. Поэтому любые продукты, которое вы даете ребенку, независимо от тары и производителя, перед употреблением нужно обязательно пробовать на вкус и дополнительно перетирать через сито - это займет всего несколько минут, но будет гарантировать безопасность продукта, - отметила Диана Геннадьевна.
В ходе расследования выяснилось, что вся партия питания уже раскуплена, в связи с чем отозвать продукцию не представляется возможным. Предприятие извинилось перед Дарьей Гораютиной и компенсировало ей понесенные затраты.