Санслужба за четыре дня убрала с прилавков Минской области полтонны продуктов
24.11.2014 14:14
—
Новости Общества
90% от общего количества обследованных кафе и ресторанов Минской области не считают необходимым обеспечивать необходимые условия для приготовления качественных и безопасных блюд. 77% реализующих населению продукты питания магазинов также не заинтересованы в реализации доброкачественной продукции. Об этом сообщили в Минском областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
C 15 по 19 ноября специалисты санэпидслужбы Минской области обследовали 500 объектов, осуществляющих оборот пищевой продукции (рынки, общепит, торговля). Как показали надзорные мероприятия, более 30% от выявленных нарушений составляют случаи реализации пищевой продукции негарантированного качества: с истекшим сроком годности, без документов о качестве и безопасности, с признаками порчи и т.д. На 50% проверенных торговых объектов осуществлялась реализация пищевой продукции негарантированного качества.
Только за четыре дня на территории Минской области в магазинах запрещена реализация около полтонны продуктов питания. Реализация недоброкачественной продукции также актуальна для рыночных образований – треть случаев по данному нарушению.
"На каждом из рынков работают контролеры, в обязанности которых входит контроль за соблюдением торгующими законодательства, в том числе санитарных правил. Однако специалистам центров гигиены и эпидемиологии зачастую приходится "выполнять обязанности" контролеров рынка и, как следствие, привлекать к ответственности за нарушения не только торгующих, но и работников рынка за отсутствие должного контроля. Так, только за период с 15 по 19 ноября общая сумма наложенных органами госсаннадзора штрафов составила 140 млн рублей", - отметили в санитарно-эпидемиологической службе Минской области.
C 15 по 19 ноября специалисты санэпидслужбы Минской области обследовали 500 объектов, осуществляющих оборот пищевой продукции (рынки, общепит, торговля). Как показали надзорные мероприятия, более 30% от выявленных нарушений составляют случаи реализации пищевой продукции негарантированного качества: с истекшим сроком годности, без документов о качестве и безопасности, с признаками порчи и т.д. На 50% проверенных торговых объектов осуществлялась реализация пищевой продукции негарантированного качества.
Только за четыре дня на территории Минской области в магазинах запрещена реализация около полтонны продуктов питания. Реализация недоброкачественной продукции также актуальна для рыночных образований – треть случаев по данному нарушению.
"На каждом из рынков работают контролеры, в обязанности которых входит контроль за соблюдением торгующими законодательства, в том числе санитарных правил. Однако специалистам центров гигиены и эпидемиологии зачастую приходится "выполнять обязанности" контролеров рынка и, как следствие, привлекать к ответственности за нарушения не только торгующих, но и работников рынка за отсутствие должного контроля. Так, только за период с 15 по 19 ноября общая сумма наложенных органами госсаннадзора штрафов составила 140 млн рублей", - отметили в санитарно-эпидемиологической службе Минской области.
 |
Не соблюдается правило хранения скоропортящейся продукции (торговая точка отдела общественного питания Крупского райпо) |
 |
Ресторан "Сябры" СЗАО "Энерго-Ойл" (Минский раойн), нарушение требований к размораживаю продукции, использование инвентаря для уборки туалетов в моечной посуды. |
 |
Магазин "Мясо" Борисовского райпо. Предложена к реализации продукция – колбаски для гриля "Смак" замороженные без даты производства на этикетке идефростированный (размороженный) п/ф мясной натуральный мясокостный – без отметок о времени и дате вскрытия упаковки. |