Бульба в шоколаде: в Беларуси начали выпускать оригинальные чипсы
05.11.2014 13:30
—
Новости Общества
Компания "Онега" решила, что раз у наших южных соседей есть сало в шоколаде, то почему бы в Беларуси не сделать "бульбу в шоколаде".
Чипсы в шоколаде? Странное сочетание, согласитесь. Как оказалось, такой продут появился случайно - один из технологов положил пару чипсов на "шоколадную" ленту из любопытства. Вкус всем понравился и было решено выпустить партию "бульбы в шоколаде", как говорят на фабрике.
Но сначала журналистов провели экскурсией по производству белорусских чипсов, перед этим облачив в шапочки, накидки и бахилы - все строго. Перед входом каждый обязан вымыть руки с мылом и ополоснуть их в дезинфицирующем составе.
Сразу около входа располагается производство интересного нам продукта, но сначала нас ведут немного дальше, туда, где рождаются просто чипсы.
Работники строго следят за прохождением чипсами всех стадий готовки. Те "чипсины", которые не прошли контроль, безжалостно выбрасывают. После обжарки и сушки чипсы фасуются по коробкам, взвешиваются и упаковываются. Ежедневно упаковщицы складывают 1500 пачек.
Так как производство таких чипсов началось с апреля, процесс в основном происходит вручную. Когда же продукт "пойдет", будут закупаться автоматические линии. Рядом лента отгружает снеки.
И вот мы оказываемся возле той самой ленты, где работники вручную по отдельности выкладывают каждую "чипсинку" на ленту.
Аппарат покрывает ее шоколадной глазурью со вкусом рома. Да-да, того самого рома, что любят пираты.
Через 8 минут и несколько десятков метров чипсы выходят в шоколаде, собираются в коробочки и ставятся в шкафы для окончательной сушки.
И вот наконец-то журналистам дают возможность попробовать чипсы в шоколаде. Что ж, скажем сразу, вкус крайне необычный. Вроде бы сначала ощущаешь шоколад, но потом появляется вкус картофеля, и это сбивает с толку. Надо сказать, что слой шоколада толще, чем чипсы.
Правда, не всем желающим удастся попробовать это странное сочетание. Чипсы выйдут ограниченной партией в 120 тысяч пачек, так что лишь 1 житель Беларуси из 80 сможет приобрести пачку.
Фото автора