Легенды столичного общепита. Интеллигенты и менялы в кафе "Батлейка"
16.10.2014 17:02
—
Новости Общества
TUT.BY предлагает всем вместе вспомнить места, где в советские годы и в начале девяностых в Минске можно было посидеть за чашечкой-другой кофе или чего покрепче. Припомнить заведения, где минчане любили обсуждать дела личные и рабочие. Места культурного отдыха, а позднее – тусовок.
На краеведческом сайте "Минск старый и новый" есть страница про современный минский фольклор. Меткие прозвища зданий, домов, городских районов, заведений составляют живую энциклопедию города. Оттуда можно узнать, что кафе "Батлейка" у Дома печати очень часто называли "Батарейка". Отчего именно так – наверняка еще раскроет городская молва, пока же мы вспоминаем, чем примечательно было это место.
Сейчас на месте "Батлейки", по проспекту Независимости, 85 – "Фреш-кафе". Такое же заведение пришло на место ресторана "Бригантина", что находилось недалеко от на площади Победы, причем произошло "переориентирование" и там и тут практически одновременно.
Журналист Сергей Пятковский в советские годы работал в Доме печати. Он помнит заведение на этом месте еще до того, как на нем появилась вывеска "Батлейка".
– Пару раз был в этом кафе, в 70-80-е годы. Внутренний интерьер там тогда был очень похож на обыкновенную стекляшку типа "Ветерка" за счет больших стеклянных окон. "Ветерки" были по всей стране – огромные заведения павильонного типа. Ближайший "Ветерок" стоял там, где сейчас "Айсберг". Это был павильон с плоской крышей, стеклянными стенами – туда собирались студенты, журналисты и местные пьяницы на пиво. Вот и в заведении возле "Октября" не скажу, чтобы собирались гурманы, которые пришли вкусно покушать. Рядом находился Дом печати, академические институты – туда забегали, чтобы поговорить, посидеть, выпить чашку кофе. Интерьер на тот момент был серым и неприметным. Позже на заведении появилась вывеска "Батлейка", но в то время я туда уже не заходил.
Собеседник отмечает, что люди из его компании всяческие общепитовские кафе не очень любили – чувствовали себя там скованными. Обедали-то в столовой Дома печати, а вот вечера и разговоры выходили куда более интересными на кухнях, чем в заведениях. Хозяйки того времени умело готовили вкусности по легендарной "Книге о вкусной и здоровой пище".
Судя по справочникам 1979 и 1983 года, на месте "Батлейки" еще было кафе "Молодежное" и бар коньячных и шампанских вин. По справочнику 1989 года – уже "Батлейка".
Архитектор Светлана Лукьянова запомнила "Батлейку", возникшую в конце восьмидесятых, такой:
– Это был ресторанчик небольшой, в котором сделали очень хорошие интерьеры. Там были небольшие керамические скульптуры. "Батлейка" была уютная, туда приходили в основном творческие люди. Она находилась недалеко от Академии искусств – туда собирались архитекторы, художники. Встречались, кофе пили, проводили творческие вечера.
А сайт minsk-old-new описывает кафе так: "Само название довольно оригинальное – среди всевозможных заведений общепита, таких как "Отдых", "Лето", "Радуга", "Дружба" "Батлейка" выделялась своей национальной сущностью…. Интерьер кафе был украшен фарфоровыми купидонами и сюжетами на библейские темы и органично соответствовал названию. Здесь любили собираться журналисты близлежащих редакций газет и журналов, студенты МРТИ и БПИ".
Во времена, когда студенты получали 40 рублей стипендии, посидеть в "Батлейке" можно было за 10.
– Десерты были очень вкусные – кажется, их прямо там и готовили. Там варили очень неплохой кофе. Это одно из первых мест, где появился горячий шоколад. Студенческая молодежь тогда ездила в Вильнюс, Каунас, чтобы просто посидеть в кафе, – рассказывает Светлана. – "Батлейка" стала одним из первых заведений таких у нас. Днем, когда студенты должны были быть на занятиях, их можно было найти в "Батлейке". Там можно было найти кучу знакомых, общение перетекало от одного стола к другому. "Батлейку" очень любили иностранцы – когда я училась, были курсы, куда набирали студентов из самых разных стран.
Именно эта любовь иностранных студентов к "Батлейке" привлекла в начале девяностых туда многочисленных менял. Те, кто менял деньги из-под полы возле кинотеатра "Октябрь", в этом кафе неподалеку находили своих клиентов. В конце девяностых "Батлейку" уже припоминают как достаточно мрачное место, употребляя термины "выпивальня" и "шалман". Но в памяти многих минчан она так и осталась той самой "Батлейкой" конца восьмидесятых, с белорусской самобытной атмосферой.
На краеведческом сайте "Минск старый и новый" есть страница про современный минский фольклор. Меткие прозвища зданий, домов, городских районов, заведений составляют живую энциклопедию города. Оттуда можно узнать, что кафе "Батлейка" у Дома печати очень часто называли "Батарейка". Отчего именно так – наверняка еще раскроет городская молва, пока же мы вспоминаем, чем примечательно было это место.
 |
Фото А.Стасевича, 2007 год. С сайта minsk-old-new.com |
Сейчас на месте "Батлейки", по проспекту Независимости, 85 – "Фреш-кафе". Такое же заведение пришло на место ресторана "Бригантина", что находилось недалеко от на площади Победы, причем произошло "переориентирование" и там и тут практически одновременно.
Журналист Сергей Пятковский в советские годы работал в Доме печати. Он помнит заведение на этом месте еще до того, как на нем появилась вывеска "Батлейка".
– Пару раз был в этом кафе, в 70-80-е годы. Внутренний интерьер там тогда был очень похож на обыкновенную стекляшку типа "Ветерка" за счет больших стеклянных окон. "Ветерки" были по всей стране – огромные заведения павильонного типа. Ближайший "Ветерок" стоял там, где сейчас "Айсберг". Это был павильон с плоской крышей, стеклянными стенами – туда собирались студенты, журналисты и местные пьяницы на пиво. Вот и в заведении возле "Октября" не скажу, чтобы собирались гурманы, которые пришли вкусно покушать. Рядом находился Дом печати, академические институты – туда забегали, чтобы поговорить, посидеть, выпить чашку кофе. Интерьер на тот момент был серым и неприметным. Позже на заведении появилась вывеска "Батлейка", но в то время я туда уже не заходил.
 |
Заведение, где позже появится "Батлейка". Вторая половина 60-х, на тот момент, возможно, уже кафе "Молодежное". |
Собеседник отмечает, что люди из его компании всяческие общепитовские кафе не очень любили – чувствовали себя там скованными. Обедали-то в столовой Дома печати, а вот вечера и разговоры выходили куда более интересными на кухнях, чем в заведениях. Хозяйки того времени умело готовили вкусности по легендарной "Книге о вкусной и здоровой пище".
Судя по справочникам 1979 и 1983 года, на месте "Батлейки" еще было кафе "Молодежное" и бар коньячных и шампанских вин. По справочнику 1989 года – уже "Батлейка".
Архитектор Светлана Лукьянова запомнила "Батлейку", возникшую в конце восьмидесятых, такой:
– Это был ресторанчик небольшой, в котором сделали очень хорошие интерьеры. Там были небольшие керамические скульптуры. "Батлейка" была уютная, туда приходили в основном творческие люди. Она находилась недалеко от Академии искусств – туда собирались архитекторы, художники. Встречались, кофе пили, проводили творческие вечера.
А сайт minsk-old-new описывает кафе так: "Само название довольно оригинальное – среди всевозможных заведений общепита, таких как "Отдых", "Лето", "Радуга", "Дружба" "Батлейка" выделялась своей национальной сущностью…. Интерьер кафе был украшен фарфоровыми купидонами и сюжетами на библейские темы и органично соответствовал названию. Здесь любили собираться журналисты близлежащих редакций газет и журналов, студенты МРТИ и БПИ".
Во времена, когда студенты получали 40 рублей стипендии, посидеть в "Батлейке" можно было за 10.
– Десерты были очень вкусные – кажется, их прямо там и готовили. Там варили очень неплохой кофе. Это одно из первых мест, где появился горячий шоколад. Студенческая молодежь тогда ездила в Вильнюс, Каунас, чтобы просто посидеть в кафе, – рассказывает Светлана. – "Батлейка" стала одним из первых заведений таких у нас. Днем, когда студенты должны были быть на занятиях, их можно было найти в "Батлейке". Там можно было найти кучу знакомых, общение перетекало от одного стола к другому. "Батлейку" очень любили иностранцы – когда я училась, были курсы, куда набирали студентов из самых разных стран.
Именно эта любовь иностранных студентов к "Батлейке" привлекла в начале девяностых туда многочисленных менял. Те, кто менял деньги из-под полы возле кинотеатра "Октябрь", в этом кафе неподалеку находили своих клиентов. В конце девяностых "Батлейку" уже припоминают как достаточно мрачное место, употребляя термины "выпивальня" и "шалман". Но в памяти многих минчан она так и осталась той самой "Батлейкой" конца восьмидесятых, с белорусской самобытной атмосферой.
А каким запомнили это место вы? Присылайте фотографии легендарных минских заведений, если они есть в ваших, архивах по адресу snezhana@tutby.com , и оставляйте комментарии-воспоминания на форуме.