Нелегкая это работа - сдать яблоки из собственного огорода

Запах свежих яблок, конечно, приятно освежает смежную с балконом комнату, но с этим относительно быстро портящимся продуктом надо же что-то делать.

Читатель, возможно, скажет, мол, суши яблочные дольки, вари компоты, запекай в духовке с творогом или сахаром, пеки шарлотку в конце концов! Но даже после этих приготовлений количество яблок, по крайней мере, зрительно, не уменьшается. Да и есть пироги каждый день не очень-то полезно, а в натуральном виде яблоки еще и повышают кислотность в желудке.

Одним из первых вариантов "разгрузить" балкон для меня стала бесплатная раздача. Звоню знакомым, интересуюсь, может они захотят поесть отборных зелено-желтых плодов. В ответ слышу: "Спасибо! У нас самих целый  мешок яблок! Соки жмем!", "Антоновка? Нет, спасибо. Мы только красные едим".

- "В антоновке, кстати, намного больше витамина С, чем в сладких яблоках. Поэтому они эффективнее в борьбе с простудой", – вовсю рекламирую я. Но в итоге желающих получить "на халяву" сочные дары деревьев не оказалось.

Действительно, этот год очень богат на яблоки разных сортов. Но не выкидывать же фрукт из-за того, что спроса нет.

В местных райпо принимают яблоки по 300-500 рублей за килограмм. Цена зависит в основном от качества фрукта. Так называемый "опад" ценится совсем дешево. Везти с дачного участка собранные яблоки в районное потребительское общество и вовсе невыгодно. Допустим, у меня примут 20 килограмм по 300 рублей, что лишь мизерная часть от общего числа наливных плодов. И это в идеале, ведь таких, как я, дачников с яблочными садами, немало. Путем нехитрых вычислений я имею 6000 рублей. А это по нынешним ценам на бензин даже меньше, чем 1 литр АИ-92, необходимого для  моего транспорта. Этого на дорогу от сада до райпо и назад будет явно мало.

Важно отметить, что если вы собираетесь сдавать яблоки, то будьте готовы к бумажкам. В первую очередь вам необходимо взять справку в сельском Совете. Она подтверждает наличие у вас приусадебного участка для ведения подсобного хозяйства. Данная справка освобождает вас, как физическое лицо, от уплаты подоходного налога.

Так как немалая часть моего урожая находится в Минске, я продолжаю искать места сдачи яблок в столице. На сайте Мингорисполкома появился перечень торговых объектов, осуществляющих закупку яблок у населения. Выбрав магазин неподалеку от дома, отправляюсь "на разведку". На входе в магазин никаких объявлений о приеме фруктов не наблюдаю. На прилавках замечаю ценник "Яблоко свежее" и красную стянутую в гармошку кожицу этих самых яблок.

- Мы берем яблоки только для реализации. Цена около 5000 рублей. В день продаем где-то 2 килограмма, - говорит товаровед одного из продовольственной сети магазинов.

Из яблок традиционно делают детское питание. Однако, чтобы предложить предприятиям, занимающимся производством данного продукта, свои фрукты, помимо справки, необходимо также свидетельство о прохождении экспертизы, подтверждающее пригодность яблок для детского питания. Такую же справку требуют и в магазине. Данное подтверждение могут выдать в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы Комаровского рынка. К примеру, радиометрическое исследование (1 проба) стоит 8500 рублей.




Сложность здесь в том, что для экспертизы необходимо представить все яблоки, что имеются, т.е партию. Поэтому из-за их большого количества с транспортировкой могут возникнуть проблемы. Наличие нитратомера в некоторых случаях, возможно, облегчит и ускорит процесс сдачи этого кисло-сладкого фрукта.



 
Пожалуй, одним из самых простых и бесхлопотных вариантов продажи своего урожая является сбыт частникам, которые торгуют на базарах. Вот и я подхожу к первому продавцу на одном из столичных сезонных рынков. После предложения купить у меня яблочки, продавец, сначала озираясь по сторонам, стала спрашивать о товаре. Узнав, что часть его хранится не в ящиках, а в мешке, женщина наотрез отказалась дальше вести "переговоры", т.к, по ее словам, "яблоки в этом мешке уже помятые!" Кстати, цены на антоновку варьируются от 3500 до 7500 рублей (за эту сумму предлагали купить некий "элитный белый антон"). Иду к другому продавцу. Бабушка слушает меня внимательно, видно, предложение ее заинтересовало. Посоветовавшись с соседкой, мне предлагают 3000 рублей за килограмм - "и это максимальная цена, если не битые!" Замечу, что сами продавцы продают по 3500 рублей.

- Бабуль, а чего так мало накидываете, всего 500 рублей, а? – наивно интересуюсь я.

- Так ведь не идет же! Антоновка плохо уходит, – сетует та.

К слову, в интернете цены на этот сорт яблок практически не отличаются от рыночных. Дать объявление (да еще на условии самовывоза) - это неплохой способ реализовать свой дачный продукт. Если все же этого сделать не удалось, то  можно просто выделить одни выходные и заготовить джем или сок, чтобы потом, в зиму, направляясь к кому-то в гости, порадовать себя и хозяев дома баночкой домашнего лакомства.

Ольга Алимова, OPEN.BY
Фото автора