Ягода долгожителей

Ягоды солнечного цвета человечеству известны давно. Древнегреческие воины употребляли облепиху в пищу для поддержания силы и выносливости. Перед Олимпийскими играми атлеты старались включать в меню как можно больше терпких плодов. А китайские знахари называли облепиху “ягодой здоровья и долголетия”.

Что содержит оранжевая ягода?

Одних только микроэлементов в ней 15! Среди них натрий, марганец, магний, алюминий, кальций, железо, кремний и др. А калорий в облепихе совсем немного — 52 на 100 г.

По содержанию витамина С эта ягода превосходит черную смородину и апельсины. При этом у нее есть особое свойство — в облепихе при нагревании он не разрушается, что делает этот дар природы незаменимым поставщиком витамина С в организм человека. И что бы вы ни готовили — варенье, джем, желе или компот — все это с успехом заменит витамин С из аптечной баночки.

По содержанию витамина А облепиха в несколько раз обгоняет даже морковь, а по количеству витамина Е — главного борца с возрастными заболеваниями — держит пальму первенства среди овощей и фруктов. Причем в облепихе этот витамин находится в самой активной форме — в виде альфа-токоферола.

Ягода содержит также витамины группы В, К, Р, F, минеральные вещества, железо, медь, бор, органические кислоты и жиры.

Природный лекарь

Исследователи доказали, что оранжевая ягода — незаменимый помощник в борьбе со многими заболеваниями. Ее использование эффективно при гастрите, язве желудка, других болезнях желудочно-кишечного тракта, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, а также при ожогах, ранах, ссадинах, обморожении. Хороша облепиха и в качестве профилактического средства при простуде.