Купить в магазине или вырастить самим?

Многие сельчане, отвечая на этот вопрос для себя, в последнее время больше склоняются ко второму варианту.

За последние пятнадцать лет количество свиней в подсобных хозяйствах уменьшилось с 1 556 000 до 896 тысяч, а число коров сократилось более чем в три раза. Соответственно снизилось и производство молока на частных подворьях – с почти 1,5 миллиона тонн в 2005 году до 879 тысяч тонн в прошлом году. «НГ» решила разобраться, почему так происходит и какие прогнозы можно сделать на будущее.

“Совсем недавно в нашем стаде насчитывалось 64 коровы, — рассказывает в письме наш читатель из Лунинецкого района Николай Германович. — Летом нынешнего года их уже было 43, а сейчас осталось всего 36 голов”. Причем данная тенденция является общей для всей страны.

Горожан — больше, сельчан — меньше

— В первую очередь накладывает свой отпечаток существующая демографическая ситуация. В нашей стране с каждым годом уменьшается число сельских жителей, — отмечает заместитель начальника управления совершенствования экономических механизмов хозяйствования Минсельхозпрода Владимир Красовский. — Если в начале января этого года в городах Беларуси проживало 7 миллионов 122 тысячи человек, то в деревнях — всего 2 миллиона 359 тысяч. За несколько лет количество работников здесь сократилось сразу в три раза.При этом не секрет, что на селе в основном преобладают люди пожилого возраста. — Я бы и рада держать коровку, — говорит пенсионерка Мария Тимофеева из Горецкого района. — Да силы и здоровье уже не те. Дети, конечно, помогут сена накосить, но ухаживать-то за рогулей нужно круглый год, а живу я одна...

Минус четыре часа

Молодежь же заводить живность не спешит. Оно и неудивительно: в ассортименте любой сельской торговой точки в обязательном порядке представлены молочные продукты и колбасные изделия, даже в самые малонаселенные деревни постоянно их привозят автолавки. К тому же уход за домашней скотиной — занятие весьма трудоемкое. Специалисты подсчитали, что содержание одной коровы ежедневно отнимает у владельца около четырех часов свободного времени. А если учесть, что сельчане в основном и так работают физически, нет ничего удивительного, если дома им хочется отдохнуть. — Наконец, нельзя не признать, что определенную роль здесь сыграл и стремительный рост агрогородков, — высказал свою точку зрения Владимир Красовский. — В этих населенных пунктах старались создать условия, максимально приближенные к городским. В результате их инфраструктура оказалась во многих случаях не приспособленной для того, чтобы люди могли держать свое хозяйство. Рядом с домами не предусмотрено место для больших сараев, где можно держать корову и свиней.

Кредит и надбавки

Но вот любопытный факт. Несмотря на то что поголовье скота на личных подворьях сокращается и на их долю приходится всего 11 процентов всех посевных площадей, они производят одну треть всей сельхозпродукции в стране. А по картофелю, овощам, плодам и ягодам в минувшем году подсобные хозяйства и вовсе заняли лидирующую позицию. — Безусловно, немалую роль здесь сыграла поддержка государства, которую планируется и дальше расширять, — подчеркнул Владимир Красовский. — Так, программой развития личных подсобных хозяйств на 2011—2015 годы предусмотрены надбавки к закупочным ценам на отдельные виды продукции, к ним, в частности, относится и молоко. Кроме того, сельчане, у которых есть личные подворья, могут воспользоваться кредитом в размере до 60 миллионов рублей. И надо сказать, что данная помощь оказалась востребованной. На 2 сентября нынешнего года Белагропромбанком уже было заключено 714 таких кредитных договоров на общую сумму 13 миллиардов рублей. Плюс ко всему руководителям сельхозпредприятий рекомендовано выделять на каждую корову не менее двух тонн сена, а также обеспечивать население луговыми площадями для выпаса скота. Причем касается данная норма не только работников хозяйства, но и представителей других профессий, таких как учителя или медработники. Более того, в случае, если человеку не хватает земли, он имеет право расширить свой участок до трех гектаров. Нужно лишь написать соответствующее заявление.

Кризисный вариант

Как это ни странно, но ситуацию с подсобными хозяйствами в определенной степени может изменить и нынешняя непростая ситуация в экономике. По крайней мере желание обзавестись кабанчиком сегодня высказывают уже многие деревенские жители. И подтолкнул их к этому решению богатый урожай картофеля. Сдавать его сейчас стало невыгодно (об этом говорили наши читатели и в ходе недавней прямой линии с представителями Белкоопсоюза), слишком низкой оказалась закупочная цена — всего 800—1000 рублей за килограмм. — Судите сами. За тонну картошки в этом году можно получить 800 тысяч, в лучшем случае миллион рублей, — делится Владимир Трубкин из Шклова. — А если сдавать только мелкую — и вовсе реально заработать лишь 100 тысяч. Поэтому намного выгоднее скормить бульбу скотине. Если даже держать на продажу одну свинью и реализовывать килограмм мяса хотя бы по 40 тысяч рублей, то за кабанчика можно выручить около четырех миллионов. Если вычесть все расходы на его содержание, то чистая прибыль составит не менее двух миллионов рублей. Как правило, я продаю шесть кабанов, значит, общая выручка будет равняться примерно 12 миллионам. Согласитесь, для дополнительного дохода весьма неплохая сумма. Кроме того, не возникнет никаких проблем и с мясом для семьи. Тем более что цены на этот продукт сегодня действительно кусаются. А что касается затрат, то они не такие уж большие. — Традиционно мы закупаем комбикорм или отруби. И то в небольшом количестве, — говорит Николай Германович. — А так растим на природных витаминах с собственного участка. Кроме картошки, в дело идут тыква, кабачки, репа, кормовая свекла, поврежденные яблоки, крапива. Причем поросятами наше хозяйство не ограничивается, есть еще куры, утки, корова и даже лошадь. И отказываться от этого занятия мы не собираемся. Кстати, Брестская область, откуда родом наш читатель, всегда отличалась крепкими личными подворьями. В частности, по данным переписи населения 2009 года, в одном только Столинском районе ведение подсобных хозяйств назвали своим единственным источником доходов семь тысяч человек. Люди работают прежде всего на себя, обеспечивая семьи, ничего не прося у государства. Может, в этом и есть исконная крестьянская правда?

В Беларуси с 14 по 30 ноября 2011 года будет проведено пробное выборочное обследование домашних хозяйств на предмет занятости населения. Это поможет более объективно отразить ситуацию на рынке труда. По итогам переписи населения 2009 года, безработица в Беларуси составила 6,1 процента от экономически активного населения, в то время как уровень регистрируемой безработицы в службах занятости не превышает 0,7 процента.Опрашивать будут граждан в возрасте от 15 до 74 лет. При проведении пробного обследования планируется посетить порядка 700 домашних хозяйств в тринадцати городах и шести сельских населенных пунктах. Анкета включает 62 вопроса.