“Золотые” грибы и ягоды
Несколько дней назад, возвращаясь с работы домой, я невольно стала свидетельницей одного разговора. «Представляешь, люди совсем обнаглели, – возмущалась одна из пассажирок, обращаясь к своей знакомой. – В выходные ехала с дачи, хотела на трассе купить лисички. А продавец запросил за литровую банку двадцать пять тысяч рублей. Это ж золотые грибы получаются». Подслушанная беседа не на шутку заинтересовала. И мы решили проверить, на самом ли деле дары природы стоят нынче так дорого, есть ли на них спрос и кто покупает ягоды и грибы по такой цене.
Какой труд, такая и цена
Ягодный сезон сейчас в полном разгаре, не успела отойти земляника, а в лесах полно черники, да и первые грибы уже стали появляться. Так что найти продавцов на трассе не составило труда. Проехали в направлении Столбцов примерно пятьдесят километров, и натолкнулись на импровизированный мини-рынок.— Сколько стоит ваша черника? — интересуюсь у продавцов.— Трехлитровое ведро отдам за сорок пять тысяч рублей, — предлагает пожилая женщина.— А почему так дорого? — удивляюсь я.— Прошлым летом выходило в два раза дешевле.— Так посмотри, детка, насколько подорожали продукты в этом году, — поясняет бабушка. — Вот и мы не отстаем, поднимаем цену, тоже хотим заработать лишнюю копейку. — Попробуйте соберите сами, — вступает в разговор Марина. — Думаете, легко? Встаем в четыре утра, проводим в лесу по пять—десять часов. К вечеру спина так ноет, что мочи нет.
Законы рынка
Безусловно, субъективный фактор играет определенную роль в стоимости товара. Однако есть и объективные причины, почему ценники на лесную продукцию сегодня такие высокие. Как известно, они всегда пляшут от того, сколько готовы платить людям за ягоды и грибы заготовительные конторы. А им в свою очередь приходится конкурировать с российскими коллегами. Валютная ситуация в нашей стране нынче сыграла соседям на руку, и они подняли цены на закупки у частников. Чернику россияне начинали принимать по десять тысяч за килограмм (один литр черники весит примерно 600 граммов), сейчас готовы предложить уже по семнадцать. Соответственно отечественным заготовителям, чтобы не потерять клиентов, тоже приходится предлагать более привлекательные условия. Сейчас трехлитровое ведро ягод в некоторых регионах уже можно сдать за тридцать пять тысяч рублей. Частники к этой сумме накидывают еще десятку, вот вам и нынешняя стоимость. Как говорится, рынок есть рынок. — Я уже шестой год специально в сезон беру отпуск и приезжаю к маме, — рассказывает брестчанка Анжела Заливако. — Одна воспитываю ребенка, так что дополнительный доход никогда не помешает. Прошлым летом заработала два с половиной миллиона рублей. Сейчас за две недели удалось получить уже три.
А поторговаться?
— Может, сбросите хоть чуть-чуть цену на лисички? — пытаюсь уговорить Александра. — Как-то не поднимается рука отдать двадцать тысяч за литр.— Если возьмете два ведерка, уступлю пять тысяч, — лукаво улыбается продавец. Что ни говори, а в крови у белорусов все-таки нет стремления любой ценой нажиться на других людях. С нашими земляками всегда можно договориться. Поторгуешься — и они обязательно пойдут на уступки. Тем более продавцы практически с первого взгляда видят, кому какую цену стоит предложить. Если подкатывают клиенты на крутой тачке, почему бы не попробовать продать им товар подороже. К покупателям попроще уже другое отношение. — Многое зависит и от того, насколько бойкая идет торговля, — раскрывает секрет Елена. — Если покупателей хватает, сбрасывать цену нет смысла.
Чистая и прямо из леса
Несмотря на то что ценник на дары природы сегодня отнюдь не маленький, торговый пятаток на трассе — достаточно бойкое место. Практически каждые пять минут останавливаются машины. Причем уезжают люди не с пустыми руками. Вот и наша знакомая Марина свои два ведра продала практически за полчаса, села на велосипед и опять в лес — за новой порцией. Молодой маме из Столбцов тоже повезло. У нее ведро черники купил россиянин. Причем за пятьдесят тысяч рублей. Да еще и баночку грибов взял.Впрочем, и наших покупателей здесь хватает. Ирина из Минска взяла к ужину картошки и лисичек, а ребенку ягод. — На рынке я видела литр черники по двадцать тысяч, — делится женщина. — Здесь дешевле.— Некоторые продавцы предлагают ведро за тридцать пять тысяч рублей, — отмечает покупательница из Фаниполя Алла Скворцова. — Но они собирали чернику комбайном, там много листьев. А здесь она чистая, к тому же только что из леса. За это можно и переплатить.У каждого покупателя свои аргументы. Кто-то хочет побаловать ребенка, даже несмотря на то, что цены бьют по карману. Другой делает выбор в пользу качества. Третьи рассуждают: все равно дешевле не будет. А, как известно, спрос рождает предложение.
В темуНа данный момент предприятиями Белкоопсоюза уже закуплено у населения 2,2 тысячи тонн черники. Всего же в нынешнем году планируется заготовить не менее 3,5 тысячи тонн этой лесной ягоды. Закупочные цены сегодня колеблются от 14 до 17 тысяч рублей за один килограмм. Кроме того, потребкооперация приступила к заготовке садовых ягод. Красную смородину принимают у населения по 2,6—4 тысячи рублей, черную смородину — по 3—4,5 тысячи, вишню — по 4—4,5 тысячи рублей за килограмм.