В Брестской области заготовлено много березового сока

Как сообщил БелаПАН ведущий инженер отдела переработки и реализации продукции Брестского государственного производственного лесохозяйственного объединения Владимир Ильюкевич, в Брестской области завершена заготовка березового сока.

Всего этого напитка заготовлено нынешней весной 5.930 тонн, что на 1.700 тонн больше, чем в 2010 году.

По словам Ильюкевича, березовый сок поставлен на все семь предприятий области, с которыми были заключены предварительные договоры на его реализацию. Это ОАО "Савушкин продукт", Ляховичский, Кобринский, Пружанский консервный заводы, Горынский агрокомбинат, Барановичский комбинат пищевых продуктов, Малоритский консервно-овощесушильный комбинат.

Больше всего — 1.770 тонн — поставлено ОАО "Савушкин продукт". Кроме того, 230 тонн сока закупило ОАО "Гамма вкуса" из Минской области. Всего предприятиям поставлено 5.090 тонн. Населению реализовано 840 тонн — на 370 тонн больше прошлогоднего.

"Успешной заготовке березового сока способствовали благоприятные погодные условия и четкая организация работы специальных бригад, которые были созданы в каждом из 13 лесхозов области, где велись такие работы", — дополнил специалист.

Как отметил Ильюкевич, массовая промышленная заготовка березового сока началась в регионе 1 апреля. Населению напиток продавался по 300 рублей за литр. Больше всего сока заготовлено в Ганцевичском, Лунинецком, Ляховичском и Пинском лесхозах: в среднем по 650 тонн в каждом.