Половину еды американцы выбрасывают в мусор

Американские исследователи озаботились вопросом: сколько процентов на самом деле съедает среднестатистический житель страны и сколько выбрасывает в мусор?

Как показали опросы, проведенные Корнельским Университетом, 93% опрошенных покупают продукты, которые потом не едят.

Исследователи Университета штата Орегон утверждают, что покупатели предпочитают не обрезать поврежденные места овощей (например, салата), а целиком, не церемонясь, отправляют его в мусорное ведро.

Согласно исследованиям в округе Томпкинс, штат Нью-Йорк, эта печальная участь ждет 40% купленных продуктов.

Еда выбрасывается не только дома, но и за ее пределами. Писатель Джонатан Блум, автор книги «Американский пустырь: как Америка выбрасывает половину еды», говорит, что 19% мусорных свалок занимают остатки еды, которые источают метан и парниковый газ, сообщает информационное агентство Новости Америки.