За первую смену в 20% детских оздоровительных лагерей выявлены нарушения
06.07.2010 08:24
—
Новости Общества
В этом году много острых кишечных заболеваний. За первые пять месяцев их количество увеличилось почти на четверть. Что уж говорить о лете, когда всевозможные бактерии поджидают нас буквально на каждом шагу. Особенно подвержены опасности дети, тем более на отдыхе вдали от родительских глаз. "Р" решила выяснить, как проверяется санитарно-гигиеническая обстановка в детских оздоровительных лагерях и насколько спокойно для гигиенистов и эпидемиологов прошла первая лагерная смена.
В этом году более четырех с половиной тысяч лагерей приняли ребят на оздоровление. Сейчас все они находятся под надзором санитарно-эпидемиологических служб. За первые пять дней смены они проверили все загородные лагеря, а затем и школьные с дневным пребыванием.
- Что касается нарушений, их выявили в 20% лагерей. Большинство касались организации питания, но радует, что не было грубых нарушений. Например, не зафиксировано ни одного случая неисправности холодильного оборудования. Обнаружили всего 6 фактов использования продуктов с истекшим сроком годности - в связи с этим забраковано 145 килограммов продукции. Это немного, - рассказала "Р" Алла Малахова, заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. - Все лагеря работают по меню, которое разработано еще к прошлому оздоровительному сезону. Благодаря ему нет вопросов с несоблюдением норм питания, выявлены только отдельные случаи злоупотребления колбасными изделиями, вареными колбасами. Отработан питьевой режим, во всех лагерях детям выдается бутилированная вода, а в столовых стоят емкости с ней.
Отличительная черта нынешнего летнего сезона - рост нарушений, связанных с соблюдением личной гигиены работников кухни. Еще не во всех лагерях строго уяснили, что при приготовлении пищи и на раздаче нужно использовать разовые перчатки, а после мытья жидким мылом руки должны обрабатываться антисептиком. Это правило обязательно с прошлого года.
Санитарно-эпидемиологическая служба имеет право составлять протоколы осмотра и принимать административные меры взыскания при обнаружении нарушений. За первую смену наказано 742 ответственных лица, в том числе 303 протокола составлены на начальников лагерей и 7 - на собственников или учредителей.
Кстати, первую смену лучше всего отработали лагеря Минска и Гродненской области. Практически нет претензий к школьным лагерям, где за питанием ребят следят те же коллективы поваров, которые работали с детьми и в течение учебного года.
А теперь по поводу стационарных лагерей, расположенных за городом. У специалистов санитарно-эпидемиологических служб только одна просьба - к родителям. Не привозите детям скоропортящихся продуктов или лакомств, таких как чипсы и сладкая газированная вода. Хотите побаловать - лучше соком или фруктами, и то на один прием. Ведь животы у ребят начинают болеть, как правило, именно после родительских визитов.
Только цифра
В этом году ребята отдыхают в 4594 лагерях. Из них 3568 - дневного пребывания и 1026 - круглосуточного пребывания. Из лагерей с круглосуточным пребыванием 185 находятся за городом.
Это факт
В среднем за лето в оздоровительных лагерях фиксируется от 80 до 100 случаев укусов клещей.
В этом году более четырех с половиной тысяч лагерей приняли ребят на оздоровление. Сейчас все они находятся под надзором санитарно-эпидемиологических служб. За первые пять дней смены они проверили все загородные лагеря, а затем и школьные с дневным пребыванием.
- Что касается нарушений, их выявили в 20% лагерей. Большинство касались организации питания, но радует, что не было грубых нарушений. Например, не зафиксировано ни одного случая неисправности холодильного оборудования. Обнаружили всего 6 фактов использования продуктов с истекшим сроком годности - в связи с этим забраковано 145 килограммов продукции. Это немного, - рассказала "Р" Алла Малахова, заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. - Все лагеря работают по меню, которое разработано еще к прошлому оздоровительному сезону. Благодаря ему нет вопросов с несоблюдением норм питания, выявлены только отдельные случаи злоупотребления колбасными изделиями, вареными колбасами. Отработан питьевой режим, во всех лагерях детям выдается бутилированная вода, а в столовых стоят емкости с ней.
Отличительная черта нынешнего летнего сезона - рост нарушений, связанных с соблюдением личной гигиены работников кухни. Еще не во всех лагерях строго уяснили, что при приготовлении пищи и на раздаче нужно использовать разовые перчатки, а после мытья жидким мылом руки должны обрабатываться антисептиком. Это правило обязательно с прошлого года.
Санитарно-эпидемиологическая служба имеет право составлять протоколы осмотра и принимать административные меры взыскания при обнаружении нарушений. За первую смену наказано 742 ответственных лица, в том числе 303 протокола составлены на начальников лагерей и 7 - на собственников или учредителей.
Кстати, первую смену лучше всего отработали лагеря Минска и Гродненской области. Практически нет претензий к школьным лагерям, где за питанием ребят следят те же коллективы поваров, которые работали с детьми и в течение учебного года.
А теперь по поводу стационарных лагерей, расположенных за городом. У специалистов санитарно-эпидемиологических служб только одна просьба - к родителям. Не привозите детям скоропортящихся продуктов или лакомств, таких как чипсы и сладкая газированная вода. Хотите побаловать - лучше соком или фруктами, и то на один прием. Ведь животы у ребят начинают болеть, как правило, именно после родительских визитов.
Только цифра
В этом году ребята отдыхают в 4594 лагерях. Из них 3568 - дневного пребывания и 1026 - круглосуточного пребывания. Из лагерей с круглосуточным пребыванием 185 находятся за городом.
Это факт
В среднем за лето в оздоровительных лагерях фиксируется от 80 до 100 случаев укусов клещей.