Весна год кормит

Середина весны — апрель. В этом году он порадовал нас теплыми и солнечными деньками. Многие успели отдохнуть на природе, навести порядок на своих приусадебных участках: убрали укрытия с цветов, ягодников, вскопали землю и подготовили грядки. Пора сеять. Самые увлеченные уже ждут первых урожаев редиса, огурцов... Человеку свойственно творить, экспериментировать, осваивать новые технологии, сорта... И все же в большинстве своем мы остаемся верны традициям, передаваемым из поколения в поколение, чрезмерно не увлекаемся экзотическими растениями и выращиваем веками проверенные культуры, о которых народ слагает песни, пословицы, поговорки. Потому начинаем с классики овощного жанра.

Семь одежек и все без застежекО капусте слагают легенды, называют третьим хлебом. Она входит в десятку самых полезных продуктов питания. Капуста — чудесный лекарь и кладезь витаминов. Сегодня мы выращиваем самые различные виды капусты: цветную, брокколи, брюссельскую, кольраби... Но, бесспорно, лидирует капуста белокочанная.Капуста — растение хладостойкое, и высаживать рассаду в грунт можно при температуре 10 градусов тепла. Ранние сорта — с 25 апреля по 5 мая. Лучшие предшественники для капусты — огурцы, лук, корнеплоды, бобовые и зерновые культуры. Растения высаживают на расстоянии 50 см друг от друга. В лунку перед посадкой кладут горсть перегноя или компостной земли, 1 столовую ложку древесной золы. Добавляют около двух литров воды. Саженец капусты помещают в лунку и присыпают землей до нижних листьев. Через неделю почву рыхлят, удаляют сорняки. Через две недели проводят первое окучивание капусты влажной почвой. Второе — через 3 недели после первого окучивания. Подкармливают капусту 2—3 раза в месяц раствором коровяка с добавлением на ведро раствора 1—2 стаканов золы. Порция для одного растения — 0,5 литра раствора. Не переусердствуйте с азотными удобрениями. Они способствуют накоплению нитратов в кочерыжках, листьях капусты.

Баба сеяла горохКогда сеять? Для гороха наиболее благоприятны ранние сроки посева — апрель—начало мая. В этом случае растения меньше повреждаются мучнистой росой, насекомыми, не страдают от засухи. При опоздании с посевом урожай гороха снижается. Горох зерновой малотребователен к теплу. Минимальная температура прорастания 1—2oС. С повышением температуры до 10oС семена гороха прорастают в течение 5—7 дней. Всходы большинства сортов гороха могут переносить понижение температуры до -4...-6oС.Почва для посадки гороха должна быть вспахана, желательно с осени, на глубину 20—25 см. Весной ее рыхлят, ровняют, поливают и проводят посев.Технология посева. На грядке высотой 15—18 см делают бороздки на расстоянии 20—25 см. Семена сухие или предварительно замоченные сеют на расстоянии 8—10 см друг от друга, глубина заделки — 2,5 см.Предшественники для гороха — картофель, кукуруза, капуста, тыквенные и корнеплоды. Горох и сам хороший предшественник для многих культур, поскольку обогащает почву азотом.Удобрения. Лучшим для гороха является древесная зола, содержащая калий, известь, магний, бор, другие необходимые для растения микроэлементы.Уход состоит в своевременном рыхлении почвы, прополке, поливе, установке опор, защите от вредителей и болезней.

Сидит девица в темнице...Вы уже догадались, речь пойдет об очень ценном овоще — моркови. На первый взгляд ее выращивание не представляет больших сложностей, однако не многие могут похвастаться большими, красивыми и сочными корнеплодами. Не так проста эта девица, требует особого внимания и ухода. Надо знать и некоторые секреты. С чего начнем? Конечно, с подготовки семян к посеву!Секрет первый — семена моркови всходят достаточно долго. Как ускорить этот процесс? За 10 дней до посева сухие семена моркови насыпают в тканевый мешочек и закапывают в сырую и холодную почву на глубину штыка лопаты. Вынимают семена в день посева, раскладывают на ткани, просушивают минут 20 и сеют. После такой обработки всходы появляются на 4—5-й день.Секрет второй — почва должна быть плодородной, чистой от сорняков. Высокий урожай можно получить на окультуренных торфяных почвах с нейтральной реакцией. Лучшие предшественники для моркови — картофель, томаты, капуста, зеленные и бобовые культуры.Секрет третий — сроки посева моркови. Здесь главное — не опоздать. Иначе хорошего урожая моркови не видать. Медленно прорастающие семена требуют значительной влаги, поэтому и сеют их как можно раньше. Если с посевом опоздать, семена попадут в сухую землю. В итоге появятся редкие и слабые всходы. В наших условиях оптимальные сроки посева моркови ранних сортов — с 20 по 25 апреля, среднеспелых — с 25 апреля по 5 мая.Сеют морковь по выровненной граблями почве в заранее подготовленные на расстоянии 18—20 см одна от другой бороздки. Высевать семена желательно равномерно на расстоянии 1—2 см, чтобы затем не прореживать всходы. Бороздки с семенами мульчируют торфом или смесью торфа и песка. Укрытие посевов пленкой сохранит влагу, увеличит тепло и даст более ранние и дружные всходы. Дальнейший уход за морковью заключается в рыхлении, прополке, при необходимости — прореживании всходов, борьбе с вредителями, поливе, удобрении.

Фаворит весныСреди овощей — это редис. Любим и уважаем огородниками прежде всего за относительную простоту выращивания, хладостойкость, скороспелость, возможность получать урожай с ранней весны до поздней осени и, конечно, за отменные вкусовые качества. И все же для получения качественного редиса надо придерживаться некоторых правил.Редис, как все скороспелые овощи, любит плодородные почвы с большим содержанием органических веществ. Редис не особо привередлив к своим предшественникам, но не следует высевать эту культуру после капусты и корнеплодов. Нельзя вносить под редис свежий навоз. Это приведет к сильному разрастанию листьев в ущерб корнеплоду. Часто даже у опытных огородников редис идет в стрелку. Причиной могут быть длительная сухость почвы, загущенность посевов, продолжительное воздействие низких температур, внесение древесной золы и калийных удобрений. Опытные овощеводы высевают редис в ранние сроки: с16 по 18 и с 26 по 28 апреля, затем с10 по 13 и с 22 по 25 мая. Поздние сорта редиса для зимнего хранения высевают с 1 по 10 августа.