Парное молоко может быть опасно для здоровья

Парное молоко может быть опасно для здоровья, сообщил 24 марта заведующий отделом гигиены питания Республиканского научно-практического центра гигиены Василий Цыганков.
Специалист пояснил, что в парном молоке очень быстро развиваются микроорганизмы, в том числе в нем могут размножаться и болезнетворные бактерии. По словам Василия Цыганкова, потребителям лучше покупать молоко в магазинах, так как оно уже прошло многократную систему проверки.
Василий Цыганков отметил, что молоко полезно как для детей, так и для взрослых. Молочный белок, как и белок яйца, является эталонным, у него высокая биологическая ценность и большой удельный вес аминокислот. По словам специалиста, в молочных продуктах также содержатся макроэлементы, кальций, который нужен для роста костей и хорошо усваивается особенно в составе кисломолочных продуктов. Кроме того, в молоке есть большинство необходимых микроэлементов.
www.belta.by